Keukenapparatuur en keukengerei:visschubber, snijplank, mes, rasp, bakplaat, oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Roze zalmvis | 1 st |
| wortelen | 2 stuks |
| uien | 2 stuks |
| mayonaise | 150 g |
| kaas | 150 g |
| Plantaardige olie | 3 el. l. |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
Stap koken
- We hakken en wassen de vis van roze zalm. Scheid de filet en snijd in porties. Zout en peper naar smaak.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie.
- Verspreid gehakte roze zalm op een bakplaat.
- Wrijf wortelen op een grove rasp.
- We verdelen de ui in de helft, dan opnieuw in de helft en hakken in kleine halve ringen.
- Vet roze zalm in met een dunne laag mayonaise. U kunt caloriearm gebruiken.
- We verspreiden er worteltjes bovenop, en dan uien.
- We wrijven een beetje kaas en smeren het bovendien royaal in met mayonaise.
- We sturen de pan naar de oven. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van 180-200 graden.
- Wanneer de kaas volledig is gesmolten en bruin, snijd de kaas en de mayonaisekorst en serveer. Eet smakelijk!
Decoratiemethoden en serveeropties
- Dit gerecht is perfect voor elk bijgerecht. U kunt aardappelpuree of gestoomde groenten gebruiken.
- Zeer goed gebakken vis gaat goed samen met gebakken aardappelen.
- Om de smaak van het gerecht te diversifiëren, kunt u uw favoriete smaakmakers toevoegen.
- Voor het serveren kan vis onder een bontjas worden versierd met groene bladeren of kleine schijfjes citroen.
- Je kunt ook serveren met een licht gedroogde knapperige sneetje brood.
- Als je slablaadjes gebruikt voor het serveren van vis en ze met een bord bedekt, ziet het gerecht er veel smakelijker uit.
- Dit gerecht kan ook worden geserveerd op een vlakke plaat, gegarneerd met een takje koriander of peterselie, met verschillende plakjes tomaat.
- En je kunt een stuk vis onder een bontjas in het midden van de plaat leggen en eromheen kleine takjes verse dille of ander groen leggen.
- Granaatappelliefhebbers bestrooien de afgewerkte schaal vaak met granaatappelzaden, maar dit is niet nodig.
Weet je dat De geur van vis is heel specifiek en eet zo vaak in gerechten dat het bijna onmogelijk is om te wassen. Om dit te voorkomen bedek je de bakplaat met folie en leg je de vis er al op. Om de visgeur uit je handen of mes te verwijderen, kun je ze afvegen met citroensap of azijn. Het is erg belangrijk om vis te koken voordat u deze direct serveert. De gekoelde en opgewarmde vis verliest een aanzienlijk deel van zijn smaak.
Video recept
Nadat je deze video hebt bekeken, leer je hoe je smakelijke en gezonde vissen kunt koken onder een bontjas. De auteur beschrijft elke stap van de voorbereiding in detail, beginnend met het snijden van vis en eindigend met direct bakken. Het gerecht gebruikt een minimum aan ingrediënten, namelijk: vis, uien, wortelen, kaas en mayonaise.
Dus nu weet je hoe je sappige en gezonde vis onder een bontjas in de oven kunt bakken, en je kunt jezelf en je geliefden op elk moment behagen. En hoe vaak bak je vis? Gebruik je mayonaise of kaas? Of wilt u liever marineren voor het bakken? Welke trucs kunnen een vis geurig en zacht maken? Deel uw ervaringen in de reacties.
Andere visrecepten
Pangasius in de oven
In de oven gebakken navaga in folie
Tartlets met rode vis
Ovengebakken kebab met uienconfiture, gebakken in de oven
Zeebaars in de oven in folie
In de oven gebakken navaga in folie
Tartlets met rode vis
Ovengebakken kebab met uienconfiture, gebakken in de oven
Zeebaars in de oven in folie
Eet smakelijk!