Gehakte kalkoenkoteletten - nou ja, gewoon heerlijk

Keukenapparatuur en keukengerei: een fornuis, een koekenpan met een deksel, een lepel, een keukenplank, een diepe kom voor het mengen van ingrediënten, een bord voor het serveren van gerechten, een mes, een houten spatel.

De ingrediënten

Stap koken

Gehakt koken

1. Bereid de ingrediënten en het werkoppervlak voor.
   
2. Was eerst de dij van een kalkoen, verwijder de huid en snijd een bot met een mes. Vervolgens wordt de dijpulp heel dun in platen gesneden en vervolgens elke plaat in een kleine kubus. De kalkoenfilet is ook geschikt voor dit recept, maar dan zullen de schnitzels nogal droog blijken te zijn. We hakken het gehakte vlees in een diepe kom.
   
   Om het snijden van vlees te vergemakkelijken, kunt u het door een vleesmolen voeren of in een blender malen. Maar we raden aan om nog steeds de dij te hakken, koteletten zijn sappiger.
3. Voorgeschilde middelgrote uien, zo klein mogelijk gesneden. We sturen uien naar vlees.
   
4. Laten we vervolgens kaas nemen. Elke harde kaas die je lekker vindt, past. We snijden het in een zeer kleine kubus en brengen het over in een kom met de rest van de ingrediënten.
   
5. Peterselie en dille fijn gesneden, verschuiven naar het gehakt. Groenen geven schnitzels een ongelooflijk aroma, mooie uitstraling en voordelen. Ook kunnen gehakte groene uien of andere kruiden, naar eigen goeddunken, aan de pasteitjes worden toegevoegd.
   
6. Daarna, zout, peper gehakt naar smaak.
   b
7. Voeg zetmeel en droge gehakte knoflook toe. Gedroogde knoflook heeft een meer uitgesproken smaak, maar in dit recept kunt u verse knoflook gebruiken, de keuze is aan u.
   
8. Voeg vervolgens 2 volle eetlepels toe. l. mayonaise.
   
9. Meng grondig tot een glad mengsel zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
   
10. Rij 1 middelgrote ei, meng opnieuw goed. Gehakt is klaar.
    

Koteletten koken

1. We zetten de pan op middelhoog vuur, giet 2-3 eetlepels. l. plantaardige olie en goed verwarmen. We nemen ongeveer 1 eetl. l. gehakt, vorm een ​​ronde kotelet en stuur naar de pan. Bak aan beide kanten goudbruin.
   
2. Wanneer de koteletten gebakken en bruin zijn, bedek de pan met een deksel, zet het vuur lager en laat 2 tot 3 minuten sudderen.
   
3. Om de koteletten na het frituren van overtollige olie te bewaren, brengen we ze over op een papieren handdoek. Serveer aan de tafel in een mooi bord, versierd met groen. Gehakte kalkoenkoteletten volgens een heerlijk recept zijn klaar.
   

Eet smakelijk!

Video recept

Je kunt het videorecept bekijken, waar je in detail ziet hoe je sappige en zachte gehakte kalkoenkoteletten met een knapperige korst en een zacht centrum kunt bereiden, welke ingrediënten je nodig hebt, hoe je het gerecht een heldere en rijke smaak kunt geven. Een mooi uitzicht!

Andere recepten voor koteletten