Keukenapparatuur en keukengerei
- pan;
- een kom;
- een lepel;
- vork;
- een oven;
- speciale vormen voor het bakken van vrouwen;
- siliconen borstel;
- vershoudfolie;
- een zeef.
De ingrediënten
- Tarwebloem - 400 g
- Suiker - 250 g
- Boter - 100 g
- Kippeneieren - 2 st.
- Water - 360 ml
- Zout - 1/4 theelepel
- Droge snelwerkende gist - 6 g
- Rozijnen - 50 g
- Vanille-extract - 1 theelepel.
- Donkere rum - 1-2 eetl. l.
- Sugar Fudge - 200 g
Stap koken
- Om te beginnen, doe de boter in een pan en zet het in brand om te smelten. Leg de vloeibare olie opzij. Breek een kippenei in een kom en scheid de dooier van het tweede ei. Houd één eiwit apart, het zal nodig zijn om de rumvrouw te smeren.
- Giet 50 g suiker in de eieren, vanille-extract en roer met een vork. Als er geen vanille-extract is, kan vanillesuiker worden gebruikt.
- Giet 160 ml water in de eimassa en meng goed tot de suiker volledig is opgelost. Leg daarna de kom opzij.
- Zeef de bloem in een diepe kom. Voeg zout en gist toe. Allemaal goed mengen.
- In de bloem maken we een kleine depressie. Voeg geleidelijk een mengsel van vloeibare ingrediënten toe aan deze put en kneed het deeg.
- Wel, tegelijkertijd zullen we het met onze handen afblazen.
- Wanneer het deeg bijna klaar is, introduceer je geleidelijk de gesmolten boter. Giet een beetje, elke keer kneden.
- Het resultaat moet een zacht deeg zijn dat niet aan uw handen plakt.
- Bedek de kom met huishoudfolie of een vochtige handdoek en plaats op een warme plaats zodat het deeg rijst.
- Week de rozijnen 20-25 minuten in kokend water en droog ze af met keukenpapier. Wanneer het deeg is gerezen (na anderhalf uur), verwijdert u de film en hardt u uit. We mengen rozijnen in het deeg. Je kunt al dan niet rozijnen toevoegen als je wilt.
- Na het mengen met rozijnen, bedek de kom opnieuw met huishoudfolie of een handdoek en laat het deeg ongeveer een uur op een warme plaats staan zodat het weer rijst.
- Nadat het deeg weer is gerezen, verwijder de film en hard uit.
- Smeer de vormen met plantaardige olie.
- We vormen deegballen en vullen ze met een derde van de ovenschaal.
- Bedek de vormen met huishoudfolie en laat het deeg 1 uur rijzen.
- Zet de oven aan om op te warmen tot 180-190 graden. We schieten de film op toen de vrouwen opstonden. Klop eiwit met een vork en vet het oppervlak van het deeg zacht in.
- We zetten de vorm in een voorverwarmde oven om 25 minuten te bakken.
- Controleer daarna het deeg op gereedheid door te prikken met een houten stok. En als het bakken klaar is, haal het uit de oven en laat het iets afkoelen.
- We halen de producten uit de vormen en laten ze enkele uren ondersteboven staan zodat ze uitdrogen.
- Om suikerstroop te bereiden, meng je de resterende suiker en water in een pan, in brand gestoken om te verwarmen.
- Meng constant zodat de suiker volledig is opgelost, breng aan de kook, kook gedurende 2 minuten en zet het vuur uit. Laat de siroop afkoelen.
- Om de vrouwen te bedekken, halen we de fudge eruit en brengen deze over in de emmer, voegen een beetje water toe en steken in brand. Fudge smelt snel bij verhitting, dus u moet ervoor zorgen dat het niet oververhit raakt. Het mag niet warmer zijn dan 50 graden. Zodra de fudge is verdwenen, haal je hem van het vuur.
- We doorboren de vrouwen met een houten stok zodat ze beter verzadigd zijn.
- Voeg de donkere rum toe aan de gekoelde siroop en meng.Als je geen alcohol wilt, kun je rum vervangen door je favoriete fruitsiroop.
- Giet de siroop in een kom en dompel de vrouwen erin. Ze moeten 10-15 seconden vasthouden.
- We halen de vrouwen uit de siroop en laten op het rooster staan om extra siroop te stapelen.
- We bedekken ze met fudge en vertrekken enige tijd zodat de vrouwen verzadigd zijn. Eet smakelijk!
Video recept
We bieden je een prachtig videorecept voor het maken van rumvrouwen. U zult de fijne kneepjes van elke kookstap zien en leren. En u kunt ook het uiterlijk van het afgewerkte baksel waarderen.
Beste lezers, wat bak je meestal voor Pasen? Wij bieden je de mogelijkheid om heerlijke rumvrouwen te bakken volgens het recept van dit artikel. Schrijf op of je het recept lekker vond, wat zou je erin willen veranderen. Wij verheugen ons op uw opmerkingen en feedback.