Keukenapparatuur en keukengerei
- fijne rasp;
- knoflook klaver;
- snijplank;
- een mes;
- diepe capaciteit;
- groentesnijder;
- platte schotel.
De ingrediënten
- Lange komkommers - 2 stks.
- Harde kaas - 100 g
- Krabsticks - 100 g
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Koriander - naar smaak
- Dille - naar smaak
- Zachte roomkaas - 100 g
Stap koken
- Harde kaas (je hebt ongeveer 100 g nodig) drie op een fijne rasp en overbrengen naar een diepe container.
- Hak met knoflookpersen (of dezelfde fijne rasp) 2-3 teentjes knoflook en voeg gehakte knoflook toe aan de kaas.
- Een kleine hoeveelheid koriander en dille (de hoeveelheid groen wordt aangepast aan de smaak) wordt fijngehakt met een mes en ook toegevoegd aan kaas.
- Voeg in een bak met harde kaas, knoflook en kruiden ook 100 g zachte roomkaas toe en meng goed.
- Snijd krabstokken (100 g) in kleine blokjes.
- Komkommers (ze moeten even en lang genoeg zijn) worden onder stromend water gewassen en in lange dunne lagen gesneden met een groentesnijder.
- Van de kaasvulling vormen we met natte handen kleine balletjes (iets groter dan kersen).
- We plaatsen de bal op de komkommerstrip, stappen een beetje terug vanaf de rand en rollen de komkommer met de bal erin in de rol (als de rol zich ontvouwt, kunt u deze met een tandenstoker of een spies vastzetten).
- Leg de gesneden krabstokken op de afgewerkte en verticaal geplaatste rol.
- We leggen de komkommerbroodjes op een platte schotel en serveren.
Decoratie en serveren
In plaats van krabsticks kun je ook garnalenvlees, plakjes rode vis (bijvoorbeeld zalm), gezouten haringfilet, gerookte kip, ham, enz. Gebruiken. Kook dergelijke komkommerrolletjes onmiddellijk voor het opdienen, omdat de komkommer, zoals je weet, "opstart" water.
Het wordt aanbevolen om deze broodjes voor het hoofdgerecht met koude hapjes te serveren. Voor een effectievere portie kun je ze op een schotel met groene sla leggen.
Video recept
Je kunt duidelijk zien hoe dergelijke kaasrolletjes op basis van komkommer worden bereid in deze video.
Komkommerbroodjes zijn zo eenvoudig gemaakt dat ze niet veel tijd en moeite kosten, zelfs van onervaren gastvrouwen. Zorg ervoor dat je zo'n lekker kookt voor je dierbaren. Vind je het leuk om zo'n voorgerecht te maken? Wat zou u eraan toevoegen of, integendeel, zou u het verwijderen? Schrijf uw mening in de comments.