Rijstovenschotel met rozijnen melk, koken zoals in de kleuterschool

Schotel geschiedenis

Rijstovenschotel - een gerecht dat bij iedereen bekend is sinds de tijd van Rusland. Voorheen heette dit gerecht gries. Te oordelen naar de naam, werd het gerecht van de Russische keuken bereid op basis van granen. In die dagen werden granen zoals gierst, gerst, boekweit, tarwe en havermout verbouwd. Ze waren de basis van de ovenschotel. Rijst verscheen later, en in eerste instantie leek dit gerecht op Kuta. Gedroogd fruit, honing, melk werden eraan toegevoegd. Toen kreeg de ovenschotel zijn huidige vorm en samenstelling van ingrediënten.

Braadpan met zoete rijst staat op de lijst van gerechten die in de kleuterschool worden bereid. Kinderen halen de nodige vitamines en mineralen uit rijst, melk, eieren, rozijnen. En ze eten met plezier, omdat het gerecht zoet is, als dessert. Gebruik het rijstovenschotelrecept zoals in de kleuterschool om je kind te plezieren.

Recept voor baby's

Om een ​​rijstovenschotel op de juiste manier te koken, zijn er enkele eenvoudige tips die elke huisvrouw moet weten.

Koken regels

• Spoel de rijst goed. Om te voorkomen dat rijst blijft kleven, spoelt u het minstens 7 keer totdat het water helder wordt. Het is ook handig om verpakte rijst in zakken te gebruiken, waarin het brokkelig blijkt te zijn.
• Gebruik poedersuiker. Het kan worden verkregen door suiker in een koffiemolen te malen.
• De ovenschotel met rijst en eieren was luchtig en steeg hoger, je kunt de eieren verdelen in eiwitten en dooiers. Klop de gekoelde proteïnen afzonderlijk en meng dan de wrongel.

Stap voor stap recept

Je hebt nodig:

• rondkorrelige rijst - 200 g;
• melk - 400 ml;
• suiker - 200 g;
• ei - 2 stuks;
• boter 70 g;
• vanilline - een half pakket;
• rozijnen - naar smaak;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Kook de rijst half gekookt. Giet af en voeg melk toe. Bak nog 10-12 minuten op laag vuur.
2. Klop eieren met suiker of poedersuiker in een aparte container tot het oplost.
3. Voeg het eimengsel, boter, vanille, een snuifje toe aan de gekoelde rijst
   zout en rozijnen. Meng de hele massa goed.
4. Vet de vorm in met boter, vul het resulterende mengsel en kook 45 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden. Na afkoeling kan de zoete rijstovenschotel in stukjes worden gesneden.

Rijstbraadpan met bananen in de tuin

Als je kind niet van granenpap houdt, dan zal dit rijstovenschotelrecept je enorm helpen. Dit is niet zozeer een ovenschotel als een originele en win-win-optie voor het serveren van melkrijstpap. Volwassenen om de ochtend met zo'n stevig en smakelijk gerecht te beginnen, zullen ook nuttig zijn. Zo'n meesterwerk van gekookte rijst maken zoals op de foto is niet moeilijk. Je kunt van de resterende rijst een ovenschotel maken.

Je hebt nodig:

• rijst - 100 g;
• banaan - 2 stuks;
• boter - 10 g;
• melk - 200 ml;
• bananenchips - 50 g;
• nootmuskaat - een snuifje.

voorbereiding

1. Spoelen, vullen met water in een verhouding van 1: 3 en in brand steken. Voeg melk toe en kook tot gekookt.
2. Neem rijpe bananen, je kunt iets overrijpen. Effen voor het recept werkt niet. Pureer met een vork of maal het in een puree.
3. Vet een keramische vorm of een ovenschaal in met boter.
4. Meng bananenpuree met rijstepap, voeg plakjes bananen toe. Maak alles in vorm plat.
5. Garneer met bananenchips en bestrooi met gemalen nootmuskaat.
6. Bak bij een temperatuur van 200 graden een zoete ovenschotel gedurende 15-20 minuten in de oven.

Fruit en kwarkrecept

Als vulmiddel kun je in plaats van appels en rozijnen zoete pruimen en abrikozen gebruiken, evenals nectarines.

Je hebt nodig:

• ronde rijst - 200 g;
• kwark - 200 g;
• ei - 3 stuks;
• appel - 3 medium;
• rozijnen - 60 g;
• melk - 2 glazen;
• zure room - 1 eetlepel;
• suiker - 2 eetlepels.

voorbereiding

1. Los melk op met 1 kopje water. Kook rijst in melk gedurende 20 minuten.
2. Om de cottage cheese gelijkmatig over de rijst te verdelen en klontervrij te maken, maal je het door een zeef of in een blender.
3. Klop 2 eieren en suiker.
4. Snijd appels in blokjes, schil ze eerder van de schil en zaden.
5. Giet alle vloeistof af van gekookte rijst, laat iets afkoelen.
6. Voeg kwark, rozijnen, losgeklopte eieren en fijngehakte appels toe aan de rijst. Mix alles.
7. Giet en strijk het wrongelmengsel in een ingevette vorm.
8. Klop 1 ei met zure room. Bedek de bovenste laag van de schaal met de resulterende saus.
9. Bak 15-20 minuten in de oven op 200 graden.

Jam Rijst Ovenschotel

Je hebt nodig:

• rijst - 1 kop;
• melk - 200 ml;
• suiker - 1 eetlepel;
• ei - 2 stuks;
• jam naar smaak;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Kook de rijst gaar.
2. Klop de eieren in een aparte kom met suiker en een snufje zout. Voeg melk toe aan het mengsel en meng.
3. Meng het eimengsel met de gekoelde rijst. Het graan mag niet aan elkaar plakken, dus je kunt het grondig met je handen kneden.
4. Smeer de ovenschaal of bakplaat met olie en giet gelijkmatig de braadpanmassa. Zet in de oven gedurende 1 uur en kook op een temperatuur van 160 graden.
5. Koel de afgewerkte schotel een beetje en smeer deze royaal in met jam. Wacht 10 minuten om te laten weken. Nu kunt u de ovenschotel in porties snijden.

Recept in een slowcooker met gedroogde vruchten

Je hebt nodig:

• rijst - 200 g;
• melk - 1 kop;
• ei - 2 stuks;
• suiker - 3 eetlepels;
• zure room - 150 ml;
• gedroogde vruchten - 100-150 g;
• boter - 10 g.

voorbereiding

1. Kook rijst in melk. Zet af om af te koelen.
2. Van gedroogde vruchten (u kunt rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen nemen), week de rozijnen vooraf in water.
3. Klop de eieren, voeg suiker toe en sla opnieuw.
4. Giet eieren met suiker en zure room in de gekoelde rijst.
5. Gooi de rozijnen in een vergiet en giet ze tot de totale massa. Voeg gedroogd fruit naar smaak toe. Als ze groot zijn, snijd ze in kleine stukjes.
6. Meng alle ingrediënten goed.
7. Vet de kom van de multicooker in met olie en giet het mengsel erin, maak het glad. Bak 50 minuten in de modus "Bakken".

Een rijstovensrecept is een veld voor experimenten, net als bij elke andere ovenschotel. De permanente ingrediënten zijn alleen rijst gekookt in melk, eieren en suiker. Meestal fungeren vers fruit, gedroogd fruit, gehakte noten als additieven. De smaak is zeer getransformeerd na het toevoegen van gemalen nootmuskaat of kardemom, evenals kaneel.

Als u vers en zeer sappig fruit gebruikt, is het raadzaam om ze te hakken en lichtjes te passeren om de overtollige vloeistof te verdampen. Dan zal de ovenschotel niet uit elkaar vallen en gelijkmatig worden gebakken.

Je kunt de vulling in lagen verspreiden, of je kunt gelijkmatig mengen in de totale massa. Gebruik bij het serveren zoete jus: honing, jam, fruitsauzen, gecondenseerde melk of glazuur.

Andere recepten voor stoofschotels