Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een pan;
- kachel;
- pan;
- schop;
- een plaat;
- een mes;
- board.
De ingrediënten
| rijst | 300 - 400 g |
| rozijnen | 150 g |
| boter | 100 g |
| Pitabroodje | 1 st |
| zout | proeven |
| suiker | proeven |
Stap koken
- We wassen de rijst. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en voeg naar smaak zout toe. Leg de rijst onmiddellijk in kokend water en kook het tot het half klaar is.
- Verhit de rozijnen in een aparte kookpan en smelt de rijst. Voeg een snufje suiker toe en meng alle ingrediënten goed. Wanneer de rijst is afgerond, is deze klaar.
- Leg pitabroodje op de bodem van de pan - het beschermt de rijst tegen verbranding.
- Bovenop pitabroodje smeren we rozijnen en vervolgens rijst. Leg bovenop de rijst nogmaals pitabroodje en dan rozijnen.
- Bedek en zet op een langzaam vuur. Bak 5-10 minuten tot de rijst gaar is. Klaar! Kan worden geserveerd. Eet smakelijk!
Variaties in koken en serveren
Liefhebbers van zoete ontbijtgranen zullen dit recept voor rijstpap met rozijnen absoluut waarderen. Je kunt hier gekonfijt fruit, gedroogd fruit en noten toevoegen om het recept te diversifiëren en nog nuttiger te maken. Als u echter alleen zoute pap verkiest, kunt u rijstpap koken met een andere vulling, bijvoorbeeld:
- met kip;
- met champignons;
- met wortels;
- met uien;
- met maïs;
- met paprika;
- met broccoli;
- met groene erwten;
- met avocado;
- met rode vis;
- met zeevruchten (met mosselen, garnalen of inktvis).
Trouwens, je kunt dergelijke rijst niet alleen koken voor je gezin, maar ook voor gasten op een feestelijke avond. Het belangrijkste is om het correct te versieren. Om dit gerecht mooi te serveren, gebruikt u specerijen, gedroogde kruiden en verse kruiden zoals peterselie of bieslook. Je kunt dit gerecht ook verslaan met een schijfje citroen of limoen.
Video recept
Als je wat geheimen wilt leren hoe je rijstpap met rozijnen kookt, zodat de rijst perfect kruimelig is, bekijk dan deze video. Daarin vind je twee life-hacks die je zeker in de toekomst in het kookproces zult gebruiken. Een mooi uitzicht!