Keukenapparatuur en keukengerei
- blender;
- een glas mixer;
- een zeef;
- een eetlepel;
- een gerecht voor het serveren van het product;
- snijplank;
- pakket;
- een hamer voor vlees.
De ingrediënten
- Gekookte Kikkererwten - 300 g
- Olijfolie - 30-40 ml
- Sesamolie - 20 ml
- Knoflook - 1 kruidnagel
- Zout - 2 snufjes
- Zira - 2-3 knijpt
Stap koken
- Open een pot Turkse kikkererwten (capaciteit 300 gram) en filter deze door een zeef. We doen de kikkererwten in een glas voor een blender. Voeg een beetje marinade toe, waarin de erwten verstopt waren. We hebben wat vocht nodig om erwten in een blender te hakken.
- Zout de kikkererwten met twee snufjes zout in het glas.
- Voeg hier in een glas met kikkererwten 30-40 ml olijfolie en vervolgens 20 ml sesamolie toe. Als je sesampasta hebt, kun je in plaats van sesamolie een theelepel gebruiken met een dia van een dergelijke pasta.
- We schillen een groot teentje knoflook, wassen het, hakken het met een mes op een snijplank en plaatsen het in een glas met kikkererwt.
- Dan nemen we een beetje verse zira, stoppen het in een zak, slaan af met een vleeshamer. Geraspte zira in de hoeveelheid van 2-3 snufjes wordt aan het glas toegevoegd aan de rest van de ingrediënten.
- Schakel de blender in en maal de componenten in een glas tot een homogene pasta-achtige massa. Hummus is klaar om te worden geserveerd.
Handige tips
- Je kunt verse bieten in hun schil koken, schillen, in kleine stukjes snijden, toevoegen aan hummus. Het gerecht krijgt een mooie roze kleur en een subtiele smaak van bieten.
- Hummus met tortilla wordt gegeten. Aanhangers van goede voeding wordt geadviseerd om het product te gebruiken met brood, meelproducten van harde tarwe.
- De samenstelling van een dergelijk culinair product omvat plantaardige gezonde vetten en kikkererwten zelf zijn waardevolle eiwitten, dus het wordt aanbevolen dat atleten en mensen die betrokken zijn bij zware fysieke arbeid voedsel in de voeding opnemen.
Feedopties
- Bij het serveren van hummus op de tafel, wordt het op een bord geplaatst in de vorm van een grote tortilla, met een uitsparing in het midden. Je kunt hier wat olijfolie gieten. Top 10-12 erwten rauwe, maar voorgeweekte kikkererwten.
- Ook kunt u voor het serveren hummus bestrooien met paprika, koriander, noten.
- Het gerecht is erg lekker als je het eet met maïschips.
- Het is goed om lijnzaad aan het kikkererwtenproduct toe te voegen.
- Je kunt ook hummus met verse groenten eten. Hiervoor worden groenten in kleine stukjes gesneden, direct aan de hummus zelf toegevoegd. Het kunnen wortels, komkommers, tomaten zijn. Dergelijk voedsel is veel gemakkelijker te verteren.
video
Van de materialen van deze video ontvangt u interessante informatie over de nuttige eigenschappen van kikkererwtengerechten. Kijk hoe je thuis hummus kunt maken. Ontvang enkele nuttige tips voor het serveren van uw maaltijd.
Turkse kikkererwten hebben een heel arsenaal aan nuttige eigenschappen, en een product met de naam hummus is erg populair, zowel thuis als in andere regio's. Probeer hummus te maken in je keuken. Vertel ons welk advies je hebt gebruikt bij het serveren van hummus op de eettafel? Hoe reageerde uw huishouden op het product?