Keukenapparatuur en keukengerei
- pan;
- fijne rasp of mes om te schillen;
- grove rasp;
- juicer;
- lepel of spatel;
- glazen opslagcontainer;
- fornuis of kookplaat.
De ingrediënten
- Bosbessensap - 300 g
- Suiker - 100 g
- Oranje - 1 st.
- Apple - 1 stuk.
- Kaneel - 1/2 theelepel.
Stap koken
- Bosbessenbessen (je hebt ongeveer 300 g nodig) worden grondig gewassen onder stromend water en in een steelpan van een geschikte grootte geplaatst.
- Ik was de sinaasappel voorzichtig (1 stuk) en verwijder de schil met een speciaal mes of een gewone fijne rasp. Voeg 100 g suiker toe aan de bosbessen, geraspte schil met een sinaasappel en 1/2 theelepel. kaneel (kaneel kan min of meer worden toegevoegd, het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren).
- Ik was de appel grondig en schil deze van de kern en zaden (de schil kan niet tegelijkertijd worden verwijderd). Wrijf de geschilde appel op een grove rasp. Voeg de gehakte appel toe aan de pan met rode bosbessen en andere ingrediënten.
- Knijp het sap uit een van de helften van een sinaasappel met behulp van een sapcentrifuge.
- Geperst sap wordt ook aan de pan met bessen toegevoegd.
- Meng de hele inhoud van de pan heel goed met een lepel of spatel.
- We zetten de pan met bessen op het fornuis en zetten het vuur aan. Wanneer de inhoud van de pan begint te koken, verlaagt u het vuur en houdt u de bessen precies 5 minuten op het fornuis (niet meer). Schakel het vuur na een bepaalde tijd uit en laat de jam afkoelen.
- Vervolgens plaatsen we het in een glazen container en bewaren in de koelkast, waarbij we het caprondeksel goed sluiten.
Serveer dergelijke jam van veenbessen, appels en sinaasappelschil kan zijn voor cheesecakes, pannenkoeken, toast, gebak, enz. Het kan ook worden gebruikt als een vulling voor taarten, voor het koken van gelei of toegevoegd aan melkpap. Eet smakelijk!
Video recept
Je kunt duidelijk zien hoe zo'n ongewone, maar zeer nuttige jam wordt voorbereid in deze video.
Bosbessenjam, op deze manier bereid, is gewoon ongelooflijk lekker, met een interessante en aangename zuurgraad. Zorg ervoor dat je het probeert te maken en de tafel zet voor je dierbaren! Houd je van jam? Wat vind je van zo'n gedurfde combinatie? Vergeet niet uw mening in de commentaren te schrijven.