Keukenapparatuur en keukengerei
- blender;
- een mes;
- snijplank;
- een aantal containers met verschillende volumes.
De ingrediënten
- Basilicum - 1 bos (groot)
- Knoflook - 2 teentjes
- Olijfolie - 5 el. l.
- Parmezaanse kaas - 30 g
- Citroensap - 2 el. l.
- Zout - 1 el. l.
- Suiker - 1 el. l.
- Pinda's - 50 g
Stap koken
- Maal basilicumbladeren en noten met behulp van een blender. Het originele recept bevat pijnboompitten, maar met pinda's wordt de smaak niet slechter, integendeel - nog beter. Pinda's moeten van tevoren in een pan worden gebakken. Maal tot een dikke, uniforme consistentie.
- Voeg in de resulterende massa 2 teentjes gepelde knoflook en 50 g parmezaanse kaas toe. Als u geen Parmezaanse kaas hebt, is het beter om dit product over te slaan en Parmezaanse kaas niet te vervangen door harde kaas. We vermalen ook alle ingrediënten tot een staat van dikke zure room.
- Voeg vervolgens alle vloeibare ingrediënten toe: citroensap en olijfolie, evenals kruiden naar smaak.
- Maal de massa 2-3 minuten met een gemiddelde blendersnelheid. Als je niet de hele saus tegelijk gebruikt, kun je deze voor later invriezen. Breng de saus gewoon over naar de ijsblikken en stuur deze naar de vriezer. Eet smakelijk!
Weet je datDe meest voorkomende pesto-gerechten zijn pasta en pizza. De saus wordt op het laatste moment voor het opdienen aan de pasta toegevoegd. Om pizza met pesto te maken, vervang het door tomatensaus, die wordt gebruikt om de cake in te smeren voordat je de vulling erop legt. Een andere populaire manier om pesto te gebruiken, is door een paar lepels in een warme soep te doen.
Video recept
Vergeet niet om een stapsgewijs videorecept met uitleg te zien. Je leert hoe een ervaren chef-kok pestosaus bereidt.
Liefhebbers van pizza en pasta zullen zeker genieten van dit recept! Hoe de klassieke smaak van gerechten te diversifiëren? Pestosaus komt te hulp. Met deze saus zal zelfs een gewone groentesalade schitteren met nieuwe kleuren. Vooral als deze saus wordt bereid uit gewone producten die beschikbaar zijn voor elke huisvrouw. Met welke saus breng je je salade het liefst op smaak? Probeer pesto volgens dit recept te maken en schrijf je mening in de opmerking.