Het beste shoarma-recept voor kip 🌯

Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, koekenpan, kookplaat.

De ingrediënten

Stap koken

1. We zullen shoarma koken volgens dit recept van kippendijen. Je kunt ook heupen of borst nemen, het maakt niet uit. Maar uit persoonlijke ervaring is bewezen dat shoarma vanuit de heupen aromatischer en sappiger is. Over het algemeen kun je in plaats van vlees gehakte kip nemen. We wassen twee kippendijen, verwijderen botten en huid, wassen, laten drogen. Snijd het vlees in grote stukken, bestrooi met zout en zwarte peper. U kunt naar eigen inzicht versgemalen vlees besprenkelen met een mengsel van pepers en andere smaakmakers.
   
2. We sturen de pan naar het vuur, gieten 2-3 eetlepels plantaardige olie, laten het warm worden. We verspreiden het vlees en bakken aan beide kanten tot het volledig gaar is.
   
3. We verspreiden het gebakken vlees op een snijplank en snijden het in kleine stukjes. Het vlees is nog steeds heet, dus houd het tijdens het snijden met een vork vast om uw vingers niet te verbranden.
   
4. We zullen alle andere ingrediënten bereiden. Voor het dressing van shoarma volgens het klassieke recept wordt mayonaise met tomatenpuree of ketchup gebruikt. Deze keer hebben we besloten om onze eigen ongewone saus te maken. Schil hiervoor een wortel, rasp deze. Schil een of twee teentjes knoflook, haal deze door een vleesmolen. Meng wortelen met knoflook en 1 el. l. mayonaise.
   
5. We wassen en snijden de helft van de tomaten en de helft van de komkommer in halve ringen. Het is heel interessant dat bijna alle ingrediënten als vulling kunnen worden gebruikt. Verse komkommers kunnen bijvoorbeeld worden vervangen door gezouten.
   
6. Snijd 50 g Chinese kool. In plaats van Chinees, kunt u wit gebruiken. We zullen twee shoarma koken, wat betekent dat alle voorbereide ingrediënten visueel in twee gelijke delen worden verdeeld.
   
7. We leggen pitabroodje op het werkoppervlak, smeren het in met wortels en mayonaise.
   
8. We verspreiden er komkommers en tomaten bovenop. Bestrooi ze met Chinese kool.
   
9. We verspreiden het vlees van één kippendij, ui en giet er ketchup op. Het wordt aanbevolen om een ​​deel van 50% vlees en 50% groenten te gebruiken voor het vullen van één shoarma.
   
10. We buigen de zijkanten van het pitabroodje naar binnen en rollen de pitabroodje strak. Dan moet de shoarma worden verwarmd. Idealiter zou dit in een persgrill moeten gebeuren, maar we vonden zo'n gadget niet, dus gebruikten we een gewone koekenpan.
    
11. We sturen de pan naar het vuur, laten het verwarmen. Het hoeft niet te worden ingevet met vet. We verspreiden de shoarma en bakken van twee kanten op hoog vuur tot ze knapperig zijn.
    
12. Klaar shoarma wordt onmiddellijk na het frituren geserveerd. Eet smakelijk!
    

Video recept

En let nu op deze video, die in detail het recept voor de bovengenoemde shoarma demonstreerde. Je zult zien in welke volgorde je alle ingrediënten op de pita moet leggen, je zult de voltooide shoarma in de context zien.