Keukenapparatuur en keukengerei
- kachel;
- pan;
- een koekenpan;
- een lepel;
- rasp;
- snijplank;
- slowcooker;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Savooiekool (kleine kool) - 1 stuk.
- Gehakt (rundvlees) - 400 g
- Gekookte rijst - 200 g
- Harde kaas (Russisch) - 100 g
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Champignons (groot) - 2 stks.
- Tomatensap - 500 ml
- Zout naar smaak
- Gemalen peper - naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Specerijen naar smaak
- Groenen - om te serveren
Stap koken
- Ik was de groenten goed en laat drogen. Kook rijst vooraf en bereid gehakt.
- Schil de wortels en wrijf op een grove rasp.
- Pel de ui en hak deze fijn.
- We maken de champignons schoon en snijden ze in dunne platen.
- We snijden de kern van kool eruit.
- We zetten een pot water op het vuur en brengen aan de kook. In kokend water sturen we de kool, bedekken met een deksel en laten we ongeveer 5 minuten koken.
- Zet op dit moment de pan op het vuur, giet plantaardige olie. We sturen uien en wortelen naar de pan. Bak al roerend met een lepel.
- Voeg de champignons toe wanneer de uien en wortels zijn gebakken.
- Als de groenten en champignons gebakken zijn, haal je de helft ervan op een bord. En het tweede deel wordt rechtstreeks in de pan met tomatensap gegoten en gemengd. Je kunt ook tomatensaus of pasta verdund met water gebruiken.
- Voeg gekookte rijst toe aan de groenten op het bord en meng goed. Zout en peper naar smaak, voeg kruiden toe.
- Voeg gehakt toe, meng alles voorzichtig. Voor dit recept is varkensvlees, rundvlees, kipgehakt geschikt. Het blijkt ook heerlijk te zijn bij gehakt.
- Giet kaas in gehakt, meng. Vulling voor koolrolletjes is klaar.
- We bereiden koolbladeren voor. Om dit te doen, snijd solide aderen aan de basis van de platen, omdat ze kunnen interfereren met het omwikkelen van de vulling. We sorteren kool in bladeren.
- We beginnen de vulling in te pakken. Om dit te doen, plaatst u een kleine hoeveelheid gehakt op de basis van het vel, waar we de zeehonden snijden.
- Wikkel het gehakt in een blad, draai de randen en vorm koolrolletjes.
- Gedraaide koolrolletjes worden in een multicooker-kom geplaatst en tomatensaus gegoten. Voeg indien nodig zout en peper naar smaak toe. We hebben de "blusmodus" ingesteld op de multicooker, de tijd is 1 uur.
- Leg de afgewerkte koolrolletjes op een bord, decoreer met fijngehakte greens en serveer. Eet smakelijk!
Video recept
We bieden je een prachtig videorecept voor het maken van ongebruikelijke koolrolletjes van savooiekool. De auteur van de plot vertelt in detail en demonstreert elke stap in de voorbereiding van dit gerecht. Je zult ook zien hoe interessant en smakelijk afgewerkte koolrolletjes eruit zien.
Beste lezers, hou je van koolrolletjes? We raden u aan het stapsgewijze recept uit dit artikel te gebruiken en dit gerecht met savooiekool te bereiden. Schrijf op wat je leuk vond aan dit recept en wat je zou willen veranderen. Wij verheugen ons op uw suggesties, feedback en opmerkingen.