Recept voor het koken van vis Zeetaal - lekker, gezond, snel

Keukenapparatuur en keukengerei:

• oven;
• snijplank;
• keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
• verschillende kommen;
• scherp mes;
• een bakplaat;
• bakpapier.

De ingrediënten

Stap koken

1. De zee taal in de hoeveelheid van twee stukken wordt grondig gewassen met koud water uit de kraan. Veeg het onderdeel lichtjes af met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. We verspreiden de tong op een plat oppervlak en vervolgens zout en peper aan beide kanten in overeenstemming met persoonlijke smaakvoorkeuren. Desgewenst kunt u de tong in geportioneerde stukken snijden, waarvan de lengte niet meer dan 5 cm mag zijn.
   
2. Spray het product met ongeveer 10-15 ml olijfolie en wrijf het voorzichtig op het oppervlak.
   
3. Verhit de pan tot een hete staat en giet er 20 ml geraffineerde zonnebloemolie in. Giet 30-50 g tarwebloem in een klein bord en rol de voorbereide tong er grondig in.
   
4. We verspreiden het product op hete olie en bakken het aan beide kanten tot een goudbruine korst verschijnt. Het duurt ongeveer 1,5-2 minuten om aan elke kant te bakken.
   
5. We bedekken de bakplaat met bakpapier, waarop we de gebakken tong verspreiden.
   
6. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 200-210 ° C. We sturen de bakplaat met verfrissingen naar de voorverwarmde oven en bakken daar niet langer dan 10 minuten.
   
7. We wassen grondig met koud water sla in een hoeveelheid van 2-3 stuks en een kleine bosje peterselie. Droog de groenten met keukenpapier en hak de peterselie fijn met een scherp mes.
   
8. We verwijderen een peper uit zaden en kern en snijden deze in halve ringen van gemiddelde dikte.
   
9. Leg op een grote platte schaal hele slabladeren mooi neer. Aan hun kant leggen we op chaotische wijze gehakte paprika.
   
10. Bovenop de bladeren spreiden we de gebakken zeetong.
    
11. Bestrooi de resulterende samenstelling licht met olijfolie en citroensap.
    
12. Laatste spread gehakte peterselie.
    

Video recept

Na het bekijken van de voorgestelde video, maakt u kennis met de eenvoudigste methode voor het voorbereiden van de mariene taal thuis. Ook biedt een beginnende kok u een goedkope en effectieve optie voor het serveren van een kant-en-klaar gerecht.

Andere visrecepten