Keukenapparatuur en keukengerei
- diepe capaciteit;
- pan;
- een mixer;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- ovenschaal of -pan met afneembaar handvat;
- rasp;
- een oven;
- kachel.
De ingrediënten
- Wortelen - 500 g
- Kippeneieren - 2 st.
- Suiker - 1/2 el. l.
- Griesmeel - 2 el. l.
- Zout naar smaak
- Frisdrank - 1/2 theelepel.
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Stap koken
- Was de wortels om te beginnen voorzichtig in een pan en vul deze met koud water. Zet de pan vervolgens op het vuur en kook tot de wortels zacht zijn. Je kunt de bereidheid van wortelen controleren door er met een lucifer of een houten spies in te prikken. Als de spies gemakkelijk door de wortels gaat, is deze gaar. Zorg ervoor dat er altijd genoeg water in de pan is, anders kunnen de wortels opbranden en bitter worden.
- We halen de gekookte wortels uit het water en laten volledig afkoelen, verwijderen vervolgens de schil en wrijven op een grove rasp.
- Breek in een aparte container 2 kippeneieren, voeg er 1/2 el aan toe. l. suiker en 2 el. l. griesmeel zonder een heuvel. Klop vervolgens de eieren met een mixer. Voeg 1/2 theelepel toe aan de eieren. zuiveringszout, en nogmaals, meng alles grondig.
- Doe de geraspte wortels in een kom met losgeklopte eieren en meng voorzichtig.
- Het resulterende mengsel wordt overgebracht naar een ovenschaal of pan met een afneembaar handvat, vooraf gesmeerd met smaakloze plantaardige olie. Zorgvuldig waterpas over het gehele oppervlak, met bijzondere aandacht voor de randen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de ovenschotel in een goed verwarmde oven en bak 15-20 minuten. De totale baktijd is afhankelijk van het vermogen en de kenmerken van elke specifieke oven.
- Haal de braadpan uit de oven en laat deze iets afkoelen. Snijd vervolgens in porties en serveer. Het serveren van een dergelijke ovenschotel kan zowel warm als als een koude snack worden gedaan. Wortelbraadpan gaat goed samen met zure room, natuurlijke yoghurt of saus. Optioneel kunt u het voor het serveren versieren met een takje groen. Eet smakelijk.
Video recept
Na het bekijken van deze video, leer je hoe je een heerlijke wortelstoofpot kookt volgens een eenvoudig recept. De auteur vertelt in detail wat er nodig is en hoe het deeg voor de braadpan moet worden bereid. Het laat ook zien hoe de ovenschotel er na het bakken uit moet zien.
Dus nu weet je hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke wortelschotel kunt bereiden volgens een heel eenvoudig recept. Houd je van wortelgerechten? Of misschien ken je nog andere interessante recepten voor het maken van deze gezonde groente? Deel uw culinaire trucs in de reacties.