Keukenapparatuur en keukengerei:
- een fornuis of kookplaat;
- maatbeker of keukenweegschaal;
- een mes;
- een theelepel;
- een eetlepel;
- keuken bord;
- een koekenpan;
- keuken spatel;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| garnalen | 500 g |
| boter | 40 g |
| knoflook | 4 teentjes |
| uien | 1 st |
| Chili peper | 0,5 theelepel |
| Droge witte wijn | 200 ml |
| citroen | 0,5 st |
| oregano | 5 g |
| zout | proeven |
| brood | 3-4 stuks |
Stap koken
Garnalen schoonmaken
- Vergeet niet om de garnalen vooraf te ontdooien. Als je ongeschilde garnalen hebt gekocht, moet je het overtollige ervan verwijderen. Hoewel het op het eerste gezicht ingewikkeld lijkt, maar in feite is het vrij eenvoudig. Het is gemakkelijk om het hoofd, de benen en de staart te verwijderen - trek er gewoon aan.
- Verwijder de schaal van de garnalen door uw vingers over de hele schaal te schuiven. De platen moeten elkaar na elkaar scheiden.
- Aan de achterkant van de garnaal bevindt zich een darmader. Het moet worden verwijderd. Maak een kleine snede met een mes en verwijder deze.
Garnalen Koken
- Snijd twee teentjes knoflook in grote plakjes. Snijd een middelgrote ui in een kleine kubus. Voeg 20 gram boter toe aan een hete koekenpan. Doe de knoflook en uien in een pan. Roer, bak tot goudbruine en zachte ui.
- Voeg aan de ui en knoflook 500 gram voorgeschilde garnalen en een halve theelepel chilipeper toe aan de pan.
- Giet 200 milliliter droge witte wijn en half citroensap in de garnalen. Zout naar smaak.
- Voeg 5 gram oregano toe. Zet na 2-3 minuten het vuur hoger. Laat 10-15 minuten sudderen tot de wijn begint te verdampen. Garnalen zijn klaar. Eet smakelijk!
Verzendmethoden
Voeg je favoriete gehakte greens toe aan dit gerecht, dat je kunt versieren met een portie, bestrooid met bovenop. Garnalen in wijnsaus gaan heel goed samen met een bijgerecht van rijst of pasta. En met croutons van wit brood gebakken in knoflookolie, zal het heel origineel en smakelijk worden.
Croutons koken
- Smelt 20 gram boter in een hete koekenpan.
- Schil twee teentjes knoflook en snijd elke helft doormidden. Voeg de knoflook toe aan de olie. Fruit 2-3 minuten tot de knoflook begint te ruiken.
- Doe een paar sneetjes brood in de pan. Bak aan elke kant goudbruin. Croutons zijn klaar.
Video recept
Een meer gedetailleerd begrip van het kookproces zal u helpen met dit heldere en korte videorecept, waarmee u vertrouwd kunt raken.
Dergelijke elementaire en snelle recepten worden een vondst, omdat het altijd ongelooflijk lekker blijkt te zijn en de kooktijd minimaal is. Beste lezers, vond je dit garnalenrecept lekker in wijnsaus met oregano? U zult er geen spijt van krijgen als u het thuis probeert te herhalen. Deel uw feedback en aanbevelingen hieronder in de reacties.