Smakelijke salade met ingeblikte tonijn en groenten

Keukenapparatuur en keukengerei: kom, snijplank, mes, vlakke plaat, vork, lepel, zeef.

De ingrediënten

Stap koken

Koken dressing

1. Was een takje munt. We scheuren de bladeren af ​​en hakken fijn en fijn met een mes, na een beetje verpletteren met je vingers zodat de munt al zijn aroma's weggeeft. Munt geeft frisheid aan de salade.
   
2. Doe de munt in een kom. Voeg 0,5 theelepel toe aan de kom. zout, en direct met een lepel, wrijf de munt een beetje met zout zodat het zoveel mogelijk aroma's aan de salade geeft.
   
3. Voeg 2-3 eetlepels toe aan de kom. l. olijfolie, 1 el. l. suiker, 2 el. l. citroensap.
   
4. Voeg naar smaak zwarte gemalen peper toe (het is beter als het versgemalen peper in de molen is) en 0,5 theelepel. oregano.
   
5. Meng goed met een vork om een ​​emulsie te krijgen. Het resultaat is een dikke, zeer smakelijke en geurige dressing.
   

Slasaus

1. Mijn slahoofd, laat het water weglopen. Neem een ​​bord met een vlakke bodem en scheur slabladeren erop.
   
2. We reinigen en wassen 2 stks. Sjalotten. Snijd het in dunne ringen. Als je een grote rode ui hebt, kan deze in halve ringen worden gesneden. Open de uienringen en verdeel ze over de slabladeren.
   
3. Was de cherrytomaten en verspreid ze over de salade. Als de tomaten erg klein zijn, worden ze heel aangelegd, de grotere tomaten worden in tweeën gesneden. Kerstomaatjes kunnen worden vervangen door 1 gewone grote tomaat, in kleine stukjes gesneden.
   
4. Kwarteleitjes (7-8 st.) Hard gekookt. Schil en snijd doormidden. We verspreiden het over de salade. Kwarteleitjes kunnen worden vervangen door twee kippeneieren.
   
5. We openen een ingeblikte tonijn en laten de vloeistof weglopen met behulp van een zeef. We breken de tonijn met onze handen en leggen deze in kleine stukjes bovenop de salade.
   
6. Olijven (40 g) bestrooi een beetje met olijfolie zodat ze glanzend zijn en verspreid over de salade.
   
7. Feta-kaas (40 g) wordt in blokjes gesneden en op een salade verspreid.
   
8. Meng de dressing opnieuw en giet de salade erover met een eetlepel. Alles is klaar Voor het serveren, meng de salade direct in een serveerschaal.
   

Manieren om te decoreren en te serveren

Deze salade kan worden versierd met "bijen" van olijven en olijven. Hiervoor worden olijven in cirkels gesneden. Ze vormen de "lichamen", afwisselend donkere en lichte cirkels. Vervolgens worden voor "koppen" middelgrote olijven of olijven naar wens geselecteerd. "Antennes" zijn gemaakt van stengels van peterselie. Om "vleugels" te maken, worden komkommers in dunne cirkels gesneden. Voor elke "vleugel" wordt 1/3 cirkel genomen.

Video recept

Deze video legt alle fasen van het koken van een salade met tonijn in blik vast.

Andere salade recepten