Cookware: twee kopjes, een deksel, een eetlepel en een theelepel, een snijplank, een vergiet, een mes, een koekenpan, een serveerschaal.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Bonennoedels (glas) | 50 g |
| Verse Courgette | ¼ stks |
| Verse Komkommer | 1 st |
| selderij | 1 stengel |
| Rauwe Wortelen | 1 st |
| Zoete gekleurde paprika | ½ stuks |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Plantaardige olie (olijf) | 1 el. l. |
| Sojasaus | 2 el. l. |
| zout | proeven |
| Specerijen (gember, gemalen zwarte peper, gerookte paprika, hete rode peper) | een snuifje |
| Sesamzaadjes (ter decoratie) | naar believen |
| Kokend water | 300 - 350 ml |
| peterselie | 3-4 takken |
Stap koken
- Giet 300-350 ml kokend water 50 g funchose - een "glazen" vermicelli van sperziebonen in een diepe, ruime kop. Bedek het kopje en laat het 10 minuten trekken.
- In de kwart van een jonge groente merg, verwijder de kern (met zaden) en snijd deze in dunne blokjes.
- Verwijder de schil van een kleine verse komkommer en los op in lange rechthoekige plakjes.
- Hak ook een kleine wortel met stokjes.
- Dunne lange plakjes lossen een helft van zoet gekleurde paprika op.
- Hak een groot teentje knoflook "in pulp".
- Meng in een aparte kleine beker letterlijk een snufje droge kruiden - rode peper, zwarte gemalen peper en gerookte paprika.
Belangrijk! Een rasp voor Koreaanse wortelen of een speciale shredder is absoluut niet nodig bij de bereiding van dit gerecht, omdat groentestro's uit elkaar kunnen vallen wanneer ze worden gestoofd. - Vouw de afgewerkte noedels in een vergiet en leg ze een tijdje opzij totdat de groenten worden gestoofd, zodat het water volledig glas is.
- Verwarm de pan voor met 1 el. l. plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) op hoog vuur.
- In gehakte hete olie, begin gehakte knoflook, verwijder het vuur tot medium en bak tot ze goudbruin zijn.
- Zodra de knoflook roze wordt, laat je alle gehakte groenten tegelijk lopen, zonder de vlam te vergroten.
- Bedek de pan en laat de groenten ongeveer 7-8 minuten sudderen tot ze half gaar zijn, onder af en toe roeren om niet te verbranden.
- Zodra de groenten in de pan slap worden, giet je een mengsel van kruiden en meng je grondig.
- Leg na 8 minuten de voorbereide glazen noedels voor de groenten.
- Giet de inhoud van de pan 2 el. l. sojasaus (u kunt een kwart kopje vloeibare kokosnoot-aminozuren nemen).
- Roer de noedels grondig door met gestoofde groenten en saus.
- Zout het gerecht naar smaak, meng opnieuw en laat het nog twee minuten op een klein vuur onder het deksel staan.
- Zet de brander uit, hak 3-4 takken jonge peterselie fijn en bestrooi hiermee de schaal.
- Meng de inhoud van de pan opnieuw, leg op een schaal, bestrooi met sesamzaadjes en serveer heet.
Video recept
In de voorgestelde plot ziet u de optie om eenvoudige funchoses met gestoofde groenten te koken. Zo'n funchosa wordt warm op tafel geserveerd, omdat het als het belangrijkste wordt beschouwd en niet als een snackgerecht.
Bedankt voor je interesse in het recept voor het maken van hete funchose met gestoofde groenten. Hoe leuk vond je deze methode om traditionele Chinese noedels te koken en hoe nuttig was de informatie die we gaven? Hoe kook je zetmeelnoedels? Welke producten hebben uw voorkeur - vlees of groente - en waarom. Beschrijf uw methoden en methoden voor het bereiden van funchose.Het lezerspubliek van onze site zal zeer interessant zijn om uzelf vertrouwd te maken met nuttige gebruikerstips en nieuwe interessante recepten op te pikken.
Andere recepten voor funchose gerechten
Veel leesplezier!