Heerlijke stoofpot met konijnenvoeding - een eenvoudig en duidelijk recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• kookplaat;
• snijplank;
• een koekenpan;
• 5 liter pan;
• keukenmes;
• mes voor het schillen van groenten;
• een eetlepel;
• diepe kom;
• een kom;
• een plaat;
• pollepel;
• siliconen spatel.

De ingrediënten

Stap koken

1. We nemen konijnenvlees (1,5 kg), wassen het met koud stromend water, verwijderen overtollig vocht met keukenpapier, snijden het in kleine stukjes. Konijnenvlees moet van hoge kwaliteit zijn. Let bij het kopen op de kleur, deze moet roze zijn, zonder donkere vlekken. De geur van rauw vlees zal zacht en goed zijn.
   
2. Zet de kookplaat op middelhoog vuur, zet er een koekenpan op, giet 2 el. l. plantaardige olie, breng aan de kook.
   
3. Doe de gesneden stukken konijnenvlees in een hete pan, zout het licht, voeg 0,5 theelepel. piment, bak aan beide kanten goudbruin.
   
4. We zetten een pan of een braadpan op de kookplaat, leggen het gebakken konijnenvlees erin.
   
5. We nemen 150 g wortelen, schillen de groenten met een mes, schillen met koud stromend water, laten het een beetje drogen en snijden het in reepjes met een mes op een snijplank. We nemen 2 middelgrote uien, pel ze met mijn koud water, snijd ze in halve ringen op een snijplank. Giet de wortels en uien in een pan waarop het vlees werd gebakken, bak de groenten goudbruin.
   
6. We nemen zoete paprika (1 st.), Wassen het grondig, pel het van de staart en zaden, snijd het in kleine blokjes op een snijplank, leg het in een koekenpan bij de gebakken groenten, stoofpot licht.
   
7. We nemen 1 kg rauwe aardappel, schillen de groenten met een mes, schillen met mijn stromend water, snijd ze in middelgrote blokjes. Doe de gehakte aardappelen in een pot met afgewerkt konijnenvlees.
   
8. Gebakken groenten worden over de aardappelen gegoten, giet heet water in een zodanige hoeveelheid dat de inhoud van de pan volledig bedekt is met vloeistof.
   
9. Dek af, breng aan de kook, kook de stoofpot op laag vuur na ongeveer 35 minuten koken.
   
10. Voeg 15 minuten voor het koken 0,5 st toe. l. zout, 1 st. laurier, 6 st. piment erwten.
    
11. Giet aan het einde van de bereiding de room (200 ml) in de stoofpot, breng aan de kook, maar kook niet.
    
12. We nemen 1 bosje peterselie, wassen het met stromend water, drogen het, snijd het in kleine stukjes, leg het in een pan, dek af met een deksel, laat het ongeveer 2 minuten brouwen.
    
13. Konijnenstoofpot met klaar groenten. Eet smakelijk.
    

Video recept

Zoals u kunt zien, is het recept voor konijnenstoofpot met groenten vrij eenvoudig te bereiden. Dit gerecht is volledig onafhankelijk, het kan worden geserveerd met een salade van verse groenten. Bekijk een video die een stapsgewijs recept voor het koken laat zien, details van de ingrediënten die nodig zijn om dit gerecht te bereiden. Het blijkt altijd zacht, sappig en geurig te zijn.

Andere konijnenrecepten