Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- een pan;
- diepe kom;
- fijne rasp;
- knoflookpers;
- keukenmes;
- theelepel en eetlepel;
- vlakke plaat;
- cellofaan handschoenen;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Harde Kaas | 150 g |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| knoflook | 4 teentjes |
| zout | een snuifje |
| Ontpitte olijven | 10-12 stks. |
| Krabstokken | 200 g |
| mayonaise | 4-5 theelepel |
| water | 400 - 500 ml |
Stap koken
- Kook 3 eieren van tevoren in een pan. Giet hiervoor ongeveer 400-500 ml water, leg de eieren en kook ze op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten. Ze moeten op een koele manier worden gekookt. Laat ze na het koken afkoelen en schil.
- Het is handiger om het gerecht in een diepe kom te bereiden waarin u alle ingrediënten gemakkelijk kunt mengen. In een diepe kom raspen we 150 g harde kaas op een fijne rasp. U kunt elk product kiezen dat u het leukst vindt.
- In een kom met geraspte kaas op een grove rasp wrijven we hardgekookte gekookte kippeneieren.
- Voeg de afgewerkte schotel een beetje kruidigheid en pikant met knoflook toe. Voor zo'n hoeveelheid ingrediënten zijn 4 teentjes nodig, maar als je niet echt van knoflook houdt, verminder dan de hoeveelheid. Haal de knoflook door een pers en voeg toe aan de kom met de rest van de producten.
- Indien gewenst, zout alle ingrediënten. Een snufje is voldoende, maar als je wilt, kan tafelzout helemaal worden weggelaten.
- Een verbindingselement is mayonaise, die moet worden toegevoegd ongeveer 4-5 theelepel. Pas de hoeveelheid mayonaise zelf aan, het is belangrijk dat de massa viskeus is, maar niet erg vloeibaar. Het wordt aanbevolen om mayonaise in porties toe te voegen, maar niet allemaal tegelijk. Alles goed mengen tot een glad mengsel. De massa moet dik genoeg zijn, zodat het gemakkelijk is om er ballen van te maken.
- Wrijf op een fijne rasp 200 g krabsticks en leg ze op een vlakke plaat.
- De vorming van Raffaello bereiken. Neem hiervoor een kleine hoeveelheid kaasmassa, ongeveer 1 eetl. l. We vormen een kleine cake met onze handen. Om ervoor te zorgen dat de massa niet aan uw handen blijft plakken, is het aan te bevelen om in plastic handschoenen te werken of uw handen periodiek in koud water te bevochtigen. Doe 1 pitloze olijf in de kaaskoekjes. In plaats van olijven, kunt u alle noten naar uw smaak gebruiken.
- Van een cake rollen we een mooie bal met olijf erin.
- Rol de bal grondig in geraspte krabsticks. Op dezelfde manier vormen we Raffaello uit de resterende kaasmassa.
- Leg de afgewerkte Raffaello van krabstokken op een mooi bord en serveer het aan gasten. Dit voorgerecht is geschikt voor elke feestelijke tafel en buffet. Het is snel en eenvoudig bereid en het blijkt erg lekker en interessant te zijn.
Video recept
De video is gewijd aan het proces van het maken van zo'n interessant voorgerecht als krabsticks Raffaello. Het recept is eenvoudig genoeg en koken kost je niet veel tijd. Het hele proces wordt gedetailleerd beschreven en alle benodigde ingrediënten worden aan het begin van de video in de juiste hoeveelheid gepresenteerd.
Heb je thuis al een voorgerecht zoals krabsticks raffaello geprobeerd te maken? Welke andere ingrediënten voeg je toe en hoe lang duurt het om te koken? Als je een soortgelijk gerecht kookt, gericht op een ander recept, deel het dan in de reacties.