6 recepten voor weelderige Charlotte met appels - op kefir, melk en zure room

De eenvoud van het recept trekt de aandacht van huisvrouwen voor appeltaart. Slechts één vraag blijft vaak open - hoe Charlotte prachtig te maken? Het deeg rijst niet, bezinkt zwaar na het koken, blijft nat en heeft niets te maken met het woord "lucht". En dit met zo'n eenvoudige set ingrediënten. Maar het is vermeldenswaard dat zelfs als meerdere mensen Charlotte volgens één recept zullen koken, elk een eigen manier zal hebben.

Het ding is dat het prachtige deeg voor Charlotte verschillende geheimen heeft. En het zijn helemaal niet de producten of hun verhoudingen, niet de culinaire vaardigheden, maar alleen de trucs die gepaard gaan met ervaring en speciale recepten.

Weelderige Charlotte in de oven

klassiek

Een zeer speciale en zeer magnifieke Charlotte rechtstreeks uit de kindertijd en grootmoeder's keuken wordt verkregen uit alle dezelfde eenvoudige ingrediënten. Niemand verbiedt het gebruik van peren, bananen of pruimen in plaats van appels, het deeg heeft hier geen last van en blijft luchtig. Wat is de reden als Charlotte is gedaald? Het is tijd om te leren hoe je prachtige Charlotte kunt maken.

Je hebt nodig:

• suiker - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• bloem - 200 g;
• bakpoeder of soda - 1 theelepel;
• zetmeel - 2 theelepels;
• appels - 700 g;
• kaneel naar smaak.

voorbereiding

1. Klop eieren gedurende 2 minuten.
2. Voeg suiker toe, klop tot wit schuim en schitter gedurende 5 minuten.
3. Meng het zetmeel en bakpoeder door de bloem, zift.
4. Blijf het eiermengsel kloppen en kruimelige ingrediënten toevoegen.
5. Smeer de vorm, vul met een portie van het deeg, leg de geschilde appels, giet de rest van het deeg erin.
6. Bak de cake op 175 graden 25 minuten.

Kaneel kan worden gebruikt om de appelsmaak te verbeteren, bestrooid met fruit wanneer het in een vorm is gelegd, of voor decoratie, bestrooid met afgewerkte Charlotte. Als je alles volgens het recept doet, maar je nog steeds afvraagt ​​waarom Charlotte niet in de oven opkomt, onthoud dan een eenvoudige regel - open de ovendeur in geen geval totdat de cake bruin is geworden.

In melk

Wanhoop niet, als je je recept voor weelderige Charlotte met appels nog steeds niet hebt gevonden, komt melk te hulp. Charlotte kan zelfs strak of droog worden, maar in dit geval niet.

Je hebt nodig:

• eieren - 4 stuks;
• suiker - 200 g;
• melk - 100 ml;
• bloem - 250 g;
• appels - 500 g.

voorbereiding

1. Klop de eieren en kristalsuiker dik.
2. Voeg melk toe zonder te stoppen met kloppen.
3. Klop terwijl je bloem toevoegt tot de consistentie van dikke zure room.
4. Schil en snijd de appels lichtjes.
5. Bestrooi met ingevette vorm margarinemeel.
6. Giet de helft van het deeg in de vorm, doe het fruit erin, vul het met het tweede deel van het deeg.
7. Verwarm de oven voor op 170 graden, de cake is na 45 minuten klaar.

De regel van een gesloten oven blijft geldig met Charlotte in melk, vooral in het eerste half uur bakken.

Op Kefir

Melk is niet het enige product dat Charlotte kan verbeteren. Recept voor een ballon van appels met appels kan het gebruik van zuivelproducten omvatten tot grote vreugde van liefhebbers van Kefir.Zelfgemaakt of gekocht, het kan appeltaart nog gezonder maken.

Je hebt nodig:

• kefir - een halve liter;
• blokjam - 200 g;
• eieren - 2 stuks;
• suiker - 200 g;
• peren - 2 stuks;
• plantaardige olie - 50 g;
• soda - 5 g.

voorbereiding

1. Snijd de peren in kleine stukjes.
2. Giet kefir in een kom, voeg frisdrank, fruit, jam, boter, eieren, suiker toe. Goed mengen.
3. Smeer de vorm, bestrooi het met suiker.
4. Giet het deeg in de vorm.
5. Bak Charlotte gedurende 35 minuten op 180 graden.

Voor nog meer nieuwe smaakervaringen, giet de afgewerkte cake met honing, bestrooi met walnoten en rozijnen.

Met zure room

Samen met andere zuivelproducten kan zure room ook deel uitmaken van Apple Charlotte. Appel Charlotte met zure room zal nooit droog voor je lijken, het is een sappige en met room doordrenkte cake waar vooral kinderen dol op zullen zijn.

Je hebt nodig:

• suiker - 200 g;
• zure room - 200 g;
• bloem - 200 g;
• eieren - 1 stuk;
• appels - 5 stuks;
• frisdrank - een halve theelepel.

voorbereiding

1. Voeg zure room, kristalsuiker, soda, bloem toe aan het ei.
2. Meng alle ingrediënten.
3. Schil de appels en hak ze fijn.
4. Doe in de voorbereide vorm de helft van het fruit, giet een deel van het deeg, bedek het oppervlak opnieuw met appels, voeg het deeg toe.
5. Bak de cake 40 minuten op 180 graden.

Serveer Charlotte met slagroom en suiker - eenvoudig en smakelijk.

Met zetmeel

Je kunt daar niet stoppen als het gewenste koekje niet is gelukt. De klassiekers veranderen, probeer Charlotte met zetmeel te koken, slechts één nieuw ingrediënt, en het deeg wordt malser en wordt veel beter gebakken.

Je hebt nodig:

• bloem - ¾ kopje;
• appels - 6 stuks;
• suiker - 200 g;
• eieren - 3 stuks;
• aardappelzetmeel - ¼ kopje.

voorbereiding

1. Snijd de geschilde appels in kleine stukjes.
2. Klop suiker met eieren tot ze luchtig en licht zijn.
3. Zeef bloem met zetmeel in het eimengsel.
4. Klop het deeg zo goed mogelijk op.
5. Plaats appels in de vorm en vul met deeg.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de cake 25 minuten op deze temperatuur.

Als de bovenkant van de taart zichtbaar bruin en vochtig wordt aan de binnenkant, bedek je de Charlotte met bakpapier en druk je het met kleine spiesjes zodat het niet wegglijdt.

Langzaam kookrecept

Als je nog steeds niet begrijpt waarom Charlotte regelt, dan is het tijd om de oven de schuld te geven voor alles en een taart te maken in een slowcooker. Gevoelige textuur, sappige appels, luchtig koekje - met behulp van de nieuwste technologie kan weelderige Charlotte in een slowcooker gewoon niet falen.

Je hebt nodig:

• premium bloem - 200 g;
• eieren - 4 stuks;
• suiker - 200 g;
• zout - een halve theelepel;
• bakpoeder - een theelepel;
• grote appels - 3 vruchten;
• boter - 5 g;
• poedersuiker - een eetlepel.

voorbereiding

1. Klop eieren en suiker in een weelderig schuim in 10 minuten.
2. Zeef bloem, voeg kaneel en bakpoeder toe.
3. Meng het eischuim met bloem, meng voorzichtig.
4. Snijd de geschilde appels (bij voorkeur zuur) in blokjes, laat een appel.
5. Meng het deeg met fruit.
6. Smeer de bodem van de crock-pot met olie of dek af met bakpapier.
7. Snijd de resterende appel en bedek deze met een kom.
8. Giet al het deeg in de slowcooker, sluit het en selecteer de "Bakken" -modus gedurende 55 minuten.
9. Laat de Charlotte 5 minuten afkoelen, bestrooi met poeder.

Dit recept voor Charlotte met appels zal het een prachtig deeg geven, als je niet haast bij het kloppen van eieren, omzeil dan het zeven van bloem niet en smeer de zijkanten van de multicooker-kom niet. Alles ligt in jouw handen, laat de test niet vallen!

De volgende keer dat je je afvraagt ​​waarom Charlotte niet in de oven is opgestaan, bekijk je nog een paar feiten. Heb je de bakplaat of de vorm voldoende gesmeerd, heb je paneermeel, bloem of gehakte noten op het oppervlak gestrooid.Vocht dat uit appels vrijkomt, kan immers voorkomen dat de cake rijst, deze moet worden geëlimineerd. Gebruik koude eieren als je begint met koken. Open voor tijd de oven niet, en wanneer je de cake krijgt, schud de vorm niet, het koekje is te zacht om te hanteren. Als dit niet helpt, sla de dooiers dan los van de eiwitten en meng de massa voorzichtig met de klok mee.

Nu ben je een specialist, je begrijpt hoe je prachtige Charlotte kunt maken, je moet gewoon producten kopen en iedereen verrassen die niet in je culinaire vaardigheden geloofde.