Keukenapparatuur en keukengerei:2 diepe kommen, een eetlepel, een maatbeker, een mixer, een bakplaat, muffins, een zeef, een serveerschaal, een oven
De ingrediënten
| Tarwebloem | 160 g |
| Kippeneieren | 3-4 stks. |
| Kristalsuiker | 125 g |
| Filler-free yoghurt | 125 g |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| Vanillesuiker | 1 theelepel |
| Zonnebloemolie | 60 g |
| zout | 1 snuifje |
| Zuiveringszout | op de punt van een mes |
Stap koken
- Doe 3-4 kippeneieren in een diepe container (afhankelijk van hun grootte) en voeg 125 ml yoghurt zonder vulstoffen toe. Een pot yoghurt kan worden gewassen en als maatbeker worden gebruikt.
- Voeg 125 g gewoon en 1 theelepel toe aan dezelfde capaciteit. vanillesuiker, een beetje frisdrank om het zuur van yoghurt te blussen. Als yoghurt op zichzelf niet zuur is, voeg dan geen frisdrank toe. Klop alle ingrediënten met een mixer tot een glad mengsel.
- Giet 160 g tarwebloem in een andere container, voeg 1 theelepel toe. bakpoeder en een snufje zout en meng grondig om de ingrediënten te verspreiden.
- Zeef de droge ingrediënten in een vloeibare massa en meng alles opnieuw met een mixer. Giet op het einde 60 g plantaardige olie en roer alle ingrediënten tot een beslag is gevormd, typisch voor het maken van muffins.
- We bereiden de vormen voor cupcakes voor op het werk: als ze metaal zijn, vet ze in met olie; als papier of metaal, niets hoeft te worden gedaan. Voor dit recept zijn zowel een grote algemene vorm als kleine geportioneerde geschikt. Je hebt ook een bakplaat nodig die geen extra voorbereiding vereist. Giet het deeg in cakevormen met ongeveer 2/3 zodat de items ruimte hebben voor groei. We sturen de oven 20-40 minuten voorverwarmd op 180 ° C, afhankelijk van het type ovenschaal.
- De gereedheid van de cupcakes wordt gecontroleerd met een houten spies: deze moet vrij in en uit de cupcake komen, droog en schoon blijven. We halen de cupcakes uit de vormen en laten ze een beetje afkoelen.
- We verspreiden de cupcakes op een serveerschaal en decoreren naar smaak: poedersuiker, gecondenseerde melk, zoete kers, geraspte chocolade, kokosnoot, zoetwaren topping, stukjes fruit of gekonfijt fruit, enz. Muffins zijn geweldig als dessert voor thee, koffie, een kopje melk, kefir en andere drankjes.
Weet je datOm de smaak van cupcakes diverser te maken, voeg je deeg, gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, kaneel, kokosvlokken en andere je favoriete ingrediënten toe aan de testvoorbereidingsfase.
Video recept
U kunt ook kennis maken met het proces van het bakken van eenvoudige muffins op video. Het zal zich richten op het bereiden van de ingrediënten, het maken van het juiste deeg voor muffins en het proces van het bakken van de gerechten zelf. De auteur van het videorecept deelt zijn culinaire geheimen met u en u maakt de beste cupcakes.
Dus nu weet je het recept voor eenvoudige maar zeer smakelijke zelfgemaakte muffins en je kunt ze gemakkelijk koken voor de vreugde van je huishouden. Wetende dat het kookproces je minder dan een uur zal kosten, en de ingrediënten alleen van hoge kwaliteit en veilig zullen zijn, zul je zeker verliefd worden op dit recept en het opnieuw willen herhalen.