Keukenapparatuur en keukengerei
- een kom
- een lepel
- de pan.
De ingrediënten
- Kikkererwten - 200 g
- Gezuiverd water - 800 ml
- Zout naar smaak
Stap koken
Met dit stapsgewijze recept met foto's en aanbevelingen kunt u kikkererwten correct bereiden:
- Om te beginnen, giet de kikkererwten in koud water en laat ze minimaal 4 uur staan, en je kunt 's avonds inschenken zodat hij de hele nacht in het water blijft. Na een dergelijk weken is het niet nodig om tijdens het koken frisdrank toe te voegen, want wanneer de kikkererwten in water worden geweekt, reageert alle koolstofdioxide in de vrucht met het water en verlaat het. Het is mogelijk om het water tijdens het weken af te tappen en vers te gieten.
- Giet het water af, spoel de kikkererwten en giet het in een pan. Vul met water en steek het in brand. Voeg zout naar smaak toe. Indien gewenst, kun je niet zout. Breng aan de kook, verwijder het schuim.
- Zet het vuur lager en kook tot ze zacht zijn, bedek het met een deksel. Afhankelijk van het type kikkererwt, kan het 40-60 minuten koken.
- Als u kikkererwten kookt zonder te weken, wordt het aanbevolen om het af te spoelen, water toe te voegen en gedurende 10 minuten op hoog vuur te koken, vervolgens het vuur tot een minimum te beperken en nog 1 uur te laten sudderen onder een gesloten deksel, met een snufje frisdrank. Als de kikkererwten gekookt zijn, laat u het water weglopen.
- Om de schil van de erwten te verwijderen, vult u de gekookte kikkererwten met koud water en reinigt u ze met onze handen, terwijl de films goed worden verwijderd. Maar het is niet nodig om dit te doen, bovendien bevat de kikkererwten shell nuttige stoffen. Klaar en gekoelde kikkererwten kunnen worden gebruikt om verschillende smakelijke en gezonde gerechten te bereiden. Eet smakelijk!
Eten opties
Turkse kikkererwten worden gebruikt om veel heerlijke gerechten te bereiden. Hieronder vindt u voorbeelden van gerechten die dit product gebruiken:
- gestoofde kip met kikkererwten, uien, tomaten en kruiden;
- gekookte kikkererwten gebakken in plantaardige olie met kruiden;
- koud voorgerecht hummus (kikkererwten, zira, knoflook, olijfolie, citroensap);
- falafel (kikkererwten, paneermeel, uien, kruiden);
- kikkererwten (gekookte kikkererwten met uien, kruiden en specerijen);
- gestoofde aubergine met kikkererwten;
- gestoofde groenten met kikkererwten en kruiden;
- salade van kikkererwten, komkommers, tomaten, uien, kruiden;
- kikkererwtenkoteletten;
- kikkererwtensoepen;
- plantaardige pilaf van kikkererwten, champignons, aubergine, rijst en kruiden;
- varkensvlees gestoofd met kikkererwten en groenten;
- kikkererwten snoepjes met kaneel, noten en cacao.
U kunt Turkse kikkererwten gebruiken om verschillende gerechten te bereiden, met kruiden, kruiden, groenten, vlees naar wens.
Video recept
We raden u aan een videorecept te bekijken over hoe u kikkererwten op de juiste manier kookt, zodat deze zo gezond mogelijk is. De auteur van de plot vertelt en demonstreert alle stadia van voorbereiding, geeft ook advies en aanbevelingen.
Beste lezers, hou je van bonengerechten? We raden aan kikkererwten te koken volgens het stapsgewijze recept van dit artikel. En hoe kook je meestal Turkse kikkererwten? Welke voedingsmiddelen zijn volgens u het beste te combineren met deze voeding? Deel recepten voor de gerechten die u ervan kookt. We kijken uit naar uw kookopties, beoordelingen en opmerkingen.