Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- een glas;
- boord;
- kachel;
- pan;
- een mes;
- een lepel;
- een koekenpan;
- schouderblad.
De ingrediënten
| product | nummer |
| bonen | 1 stapel |
| aardappelen | 2-3 stks. |
| wortelen | 1 st |
| pastinaak | ½ stuks |
| Paprika | 1 st |
| dille | proeven |
| zout | proeven |
| peper | proeven |
Stap koken
- We bereiden de ingrediënten voor. Neem een glas bonen, giet het in een diepe kom, giet koud water gedurende 2-3 uur. Het is het beste om haar voor de nacht te verlaten.
- We zetten een pan op het vuur en voegen 2 liter water toe. Daar voegen we de bonen toe en bak het 20-30 minuten.
- Terwijl de bonen koken, bereid je de rest van de ingrediënten. We wassen de aardappelen, schillen ze en snijden ze in blokjes.
- Was vervolgens de wortels en pastinaakwortel. We maken ze schoon en snijden ze in rechthoeken. Je kunt het raspen, afhankelijk van welke vulling je meer lekker vindt in de soep.
- We wassen de zoete paprika, verwijderen het midden en snijden in reepjes. Als er geen verse paprika is, maar er is ijs, kunt u het gebruiken.
- We verwarmen de pan, voegen plantaardige olie toe en bak de wortels en pastinaak 2-3 minuten in de pan. Indien gewenst, kunnen deze ingrediënten niet worden gebakken en onmiddellijk aan de soep worden toegevoegd - dus het zal nog magerder zijn.
- Wanneer de bonen 20-30 minuten koken, voeg je gehakte aardappelen toe aan de soep.
- Als je geen wortels en pastinaak op een rasp hebt gewreven, maar in stukjes hebt gehakt, voeg je deze ingrediënten samen met aardappelen toe. Als je besluit wortels en pastinaak op een rasp te raspen, voeg je deze ingrediënten toe 10 minuten nadat de aardappelen zijn toegevoegd.
- Voeg vervolgens peper toe en kook tot de aardappels klaar zijn.
- We proeven de soep, voegen naar smaak zout en peper toe.
- Snijd de dille, voeg deze toe aan de soep, meng de ingrediënten. Draai het vuur onmiddellijk uit, dek de soep af met een deksel en laat het een paar minuten brouwen. Klaar! Eet smakelijk!
Voedingsvariaties
Magere bonensoep is een gezond gerecht dat perfect past op de feesttafel tijdens de vastentijd. Deze soep kan op verschillende manieren worden bereid, bijvoorbeeld door gehaktballetjes, andere groenten of greens toe te voegen. Om soep op tafel te serveren heb je nodig:
- feestelijk tafelkleed;
- mooie servetten;
- diepe schalen voor gasten;
- een grote mooie pan met soep;
- Pollepel.
Video recept
U kunt deze video bekijken om elk item kooksoepingrediënten, evenals direct koken gedetailleerder te volgen. Dankzij dit eenvoudige recept kun je exact dezelfde magere soep maken in je keuken. Het is niet alleen erg gezond, maar ook erg lekker. Probeer het te koken en ontdek het zelf. Een mooi uitzicht!