Keukenapparatuur en keukengerei
- een koelkast;
- een mes;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- snijplank;
- blender;
- Koreaanse wortelrasp;
- voedselcontainer;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Tomaten - 10 stks.
- Wortelen - 1 st.
- Paprika - 1 st.
- Knoflook - 10 teentjes
- Cilantro - een bos
- Gemalen koriander naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zout naar smaak
Stap koken
Marinade voorbereiding
- Spoel en schil een middelgrote wortel. Wrijf de wortels op een Koreaanse wortelrasp (lange reepjes).
- Was en droog een bosje koriander. Hak de greens fijn. Combineer wortelen en koriander in een aparte kom.
- Doe een theelepel gemalen koriander en zwarte peper in de kom. Voeg indien gewenst je favoriete kruiden toe die goed bij tomaten passen.
- Schil en spoel de knoflook. Voor een snack heb je 10 teentjes nodig. Was ook een paprika, verwijder de staart en de zaaddoos. Snijd de peper in grote stukken. Meng gepelde knoflook en gehakte peper in een blenderkom en hak ze tot puree.
- Gehakte knoflook en peper in een kom tot de wortels. Zout naar smaak (voeg ongeveer 0,5 theelepel zout toe) en meng grondig.
Vorming van snacks
- Spoel de tomaten (10-11 stuks) onder stromend water en droog ze af. Snijd ze in 4 delen, verwijder alle overbodige. Als de tomaten klein zijn, snijd ze dan gewoon doormidden.
- Doe de helft van de tomaten in één laag in een voedselcontainer. Leg vervolgens de verbandlaag neer.
- Hierna volgt nog een laag resterende tomaten en dressing. Dek de container af en zet 8-10 uur in de koelkast (bij voorkeur de hele nacht).
- Serveer het voorgerecht door het op een bord te leggen en te decoreren met takjes verse koriander. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Weet je dat Het recept maakt gebruik van tomaten van de "Cream" -soort - ze zijn zoet en sappig, daarom zijn ze geweldig voor een voorgerecht. Maar je kunt tomaten nemen die je het lekkerst vindt. Het belangrijkste is dat ze rijp en smakelijk zijn.
Video recept
Bekijk een goed voorbeeld van het koken van een heerlijke en pittige tomatensnack. Na het kijken kun je dit gerecht gemakkelijk herhalen in je keuken.
Zoals je kunt zien, is het bereiden van tomaten in het Georgisch ongelooflijk eenvoudig en snel, maar het blijkt gewoon de perfecte snack voor vlees. Geachte lezers, als u al geprobeerd hebt tomaten volgens dit recept te maken, deel dan uw indrukken in de reacties hieronder. Laat uw toevoegingen en aanbevelingen daar achter.