Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- snijplank;
- een mes;
- borden / schalen voor producten;
- een bank;
- diepe pan.
De ingrediënten
- Cherry Tomaten - 800 g
- Uien - 800 g
- Paprika - 1 st.
- Dille - 1 bos
- Peterselie - 1 bosje
- Pimenterwten - 10 stks.
- Zwarte peper erwten - 20 stks.
- Erwt Koriander - 20 stks.
- Knoflook - 4 tanden
- Laurierblad - 2 stks.
- Water - 1 L
- Zout - 2 el. l.
- Suiker - 2 el. l.
- Azijn 9% - 50 ml
Stap koken
Nadat je de lijst met benodigde ingrediënten hebt berekend, kun je beginnen met koken. Om dit te doen, moet u deze stappen volgen:
- Neem 1 l pot en doe er een halve bos dille, een halve kleine bosje peterselie, 10 erwten zwarte peper, 5 erwten piment, 10 erwten koriander, half gehakte paprika, 2 teentjes knoflook, 400 g ui, 400 g cherrytomaatjes doorboord met een tandenstoker .
- Doe hetzelfde met het tweede blikje.
- Kook 1 liter water en giet kokend water in elk van de blikken.
- Giet na 10 minuten het water uit de blikken in een diepe pan en giet vers kokend water in de blikken.
- Voeg 2 eetlepels kokend water toe. l. zout, 2 el. l. suiker, 2 laurierblaadjes en 50 ml azijn.
- Kook water met pekel.
- Tap het water uit de blikken in de gootsteen, u hebt het niet langer nodig.
- Voeg de gekookte pekel toe aan de potten met tomaten, draai stevig aan met een deksel en draai om. Wikkel de potten met een handdoek en laat ze in deze positie staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Video recept
De wens om de smaakkenmerken van het gerecht te diversifiëren, zorgt ervoor dat u aandacht besteedt aan de aanbevelingen van ervaren professionals. Vervolgens bieden we u video's waarin ervaren ambachtslieden interessante ideeën delen tijdens het bereiden van tomaten in het Tsjechisch.
Probeer je eigen ervaring te delen met behulp van het recept in het artikel en verschillende ingrediënten in het kookproces. Laat nuttige aanbevelingen achter in de commentaren en stel uw vragen aan gekwalificeerde koks.