Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- werkoppervlak;
- mengkom;
- deegroller;
- zeefbeker voor bloem;
- een lepel;
- schop;
- film;
- perkamentpapier;
- een bakplaat.
De ingrediënten
| Tarwebloem | 230 g |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| water | 150 ml |
| zout | ½ theelepel |
| soda | ½ theelepel |
| Citroensap | 1 el. l. |
Stap koken
- We bereiden alle ingrediënten voor en beginnen het deeg te koken. Voor het deeg nemen we een mengkom en zeven ze bloem met frisdrank erin.
- Voeg een halve theelepel zout toe, maak een verdieping in de lepel en giet er olijfolie in.
- Voeg citroensap toe aan het water, roer goed en voeg water toe aan het deeg.
- Kneed het deeg met een vork, lepel of spatel. Als alle ingrediënten zijn gemengd, blijft u het deeg kneden met uw handen. Kneed het deeg ongeveer 5-10 minuten. Het deeg is zacht. Het mag niet aan handen vasthouden.
- We vormen een bal van het deeg, wikkelen het in een film en laten het gedurende 10 minuten staan totdat de ingrediënten voor pizza zijn voorbereid.
- Wanneer het deeg ligt, strooi de bloem op het werkoppervlak en verdeel het deeg. Kneed het lichtjes en begin het met je vingers uit te rollen, het is niet nodig om een deegroller te gebruiken - volgens je wens.
- We maken de vorm die nodig is voor pizza en brengen het deeg over op een bakplaat. We bedekken de bakplaat met bakpapier. Op een bakplaat egaliseren we de basis voor pizza en leggen we alle ingrediënten voor pizza op.
- Klaar! Het deeg is erg dun en smakelijk. Eet smakelijk!
Variaties van deeggerechten
Ondanks het feit dat het deeg uitsluitend voor pizza wordt bereid, betekent dit niet dat je er geen andere gerechten van kunt bereiden. Het grootste pluspunt van deze test is dat het gistvrij is, gemaakt zonder eieren en melk. Als je de figuur en gezondheid volgt, is dit deeg ideaal voor pizza met gezonde ingrediënten of de volgende bakopties:
- cakes;
- kaaskoekjes;
- flatbread met groenten;
- hychiny;
- rolls;
- brood;
- broodjes;
- taart;
- bladerdeeg;
- kaas in het deeg;
- worsten in het deeg;
- "Zakken" van deeg.
Je kunt elk gerecht bereiden op dit gistvrije deeg dat in je opkomt. Je kunt greens, uien of lijnzaad aan dit deeg toevoegen om het nog gezonder te maken. Je kunt ook zemelen of pompoenpitten toevoegen, of zelfs eenvoudige kruidenkruiden.
Video recept
Bekijk deze video als je in detail elke stap wilt leren van het maken van dit heerlijke gistvrije pizzadeeg. Volgens dit recept kun je de bereiding van het deeg gemakkelijk herhalen, en je pizza zal zeker de meest sappige en smakelijk, en vooral - gezond, zonder melk en eieren blijken te zijn. Een mooi uitzicht!
Nu weet je hoe je gistvrij deeg kunt maken zonder eieren en melk te gebruiken. Dit recept is heel eenvoudig en zelfs een beginnende gastvrouw kan het herhalen. Nadat je dit deeg eenmaal hebt geprobeerd te maken, wil je altijd alleen pizza op deze basis koken!