Heerlijke pilaf in een slowcooker met varkensvlees - een beproefd recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker;
• een mes;
• snijplank;
• een plastic lepel of spatel;
• 1 diepe capaciteit;
• papieren handdoek;
• een plaat;
• een eetlepel.

De ingrediënten

Stap koken

1. We spoelen 600 g varkensvlees onder koud water, verwijderen het resterende vocht met een papieren handdoek en snijden het vlees in kleine stukjes.
   
2. Giet 4 el aan de onderkant van de multicooker-kom. l. zonnebloemolie, zet de frituurmodus 15 minuten in en wacht tot de olie is opgewarmd. Als de olie is opgewarmd, doe je het gesneden vlees in een kom en bak je het, roer af en toe met een lepel of spatel.
   
3. Spoel in een diepe container onder koud water gedurende 2 stapels. Devzira-rijst tot het water helder is, vul het dan met licht heet water en laat het staan.
   
4. Schil 1 ui van de schil en snijd deze in halve ringen en verdeel ze in twee. Voeg na ongeveer 5 minuten na het begin van het braden gehakte ui toe aan de kom, meng.
   
5. We wassen 1 wortel, pel het en snijd het in kleine reepjes. We gieten de in reepjes gesneden wortels onmiddellijk in het vlees en mengen opnieuw met een lepel.
   
6. Giet in de palm van 1 theelepel. zirs en, wrijf het kruid tussen de handpalmen, strooi de groenten met vlees erop, en opnieuw met de lepel mengen we de ingrediënten in de kom.
   
7. Giet na een minuut 800 ml water in de kom, giet 2 theelepel. specerijen voor pilaf en meng met een lepel.
   
8. We halen 3 koppen knoflook uit de bovenste laag van de schil, dompelen ze volledig in water met vlees en groenten en brengen aan de kook.
   
9. Zodra de vloeistof kookt, voeg 1,5-2 theelepel. zout, meng, sluit het deksel en zet het 20-25 minuten op "blussen".
   
10. We voeren water uit de container met rijst, openen het deksel van de multicooker en gieten rijst in de kom.
    
11. Breng de rijst in een kom met een lepel waterpas, zodat de vloeistof alle rijstkorrels volledig bedekt.
    
12. We zetten het op sterk verwarmen in de "frituur" -modus, wachten tot onze toekomstige pilaf kookt en kook het gedurende 10 minuten.
    
13. Wanneer 10 minuten zijn verstreken en bijna al het vocht is verdampt, sluit u het deksel en zet u de "wegkwijnen" -modus gedurende 40 minuten.
    
14. Open na 40 minuten de multicooker, schep de kant-en-klare hete pilaf in het bord en serveer.
    

De losse pilaf gekookt volgens dit recept is bijna net zo goed als een echt Aziatisch gerecht in zijn smaak en aroma.

Video recept

Als je pilaf voor het eerst in een slowcooker kookt en bang bent om een ​​fase van de bereiding te missen of als je het moment van het toevoegen van het ingrediënt wilt verduidelijken, raden we aan een videorecept van dit gerecht te gebruiken.

Andere recepten voor pilaf