Broodpilaf in de Polaris slow cooker - een beproefd recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker Polaris;
• snijplank;
• vleesplank;
• spatel om te mengen;
• een mes voor vlees;
• keukenmes.

De ingrediënten

naam	nummer
Varkensvlees	500 g
Witte langkorrelige rijst	2 multi-glazen
wortelen	500 g
knoflook	1 hoofd
Grote uien	1 st
Plantaardige olie	40-60 ml
Kruiden "Voor pilaf"	1 el. l.
Gewoon zout	proeven
Drinkwater	4 multi-glazen

Stap koken

Het recept beschrijft de gefaseerde bereiding van een heerlijke pilaf met varkensvlees in de multicooker Polaris.

1. Schil de uien (1 stuk), snijd ze in kleine reepjes.
   
2. Was en schil de wortels (500 g) goed, snijd ze in reepjes.
   
3. Was het varkensvlees (pulp 500 g). Snijd in middelgrote blokjes.
   
4. Stel de "Frituren" -modus in op de Polaris slowcooker, geef de tijd op - 30 minuten, met een snelheid van 5-7 minuten voor het frituren van groenten, de rest van de tijd - voor het frituren van vlees. Later kan de tijd worden aangepast. Klik op de knop "Start". Giet plantaardige olie (40-60 ml ml) in de multicooker-kom. Wacht tot het signaal van de multicooker de ingestelde temperatuurmodus bereikt.
   
5. Giet de gesnipperde ui in de olie, bak de ui transparant en roer 2-3 minuten.
   
6. Voeg de wortels toe aan de ui, bak, roer met een spatel, bak de uien en wortels 3-5 minuten tot de wortels bruin zijn.
   
7. Doe de gehakte varkenspulp in de multicooker-kom, zout naar smaak, roerbak gedurende 10-15 minuten aan alle kanten goudbruin.
   
8. Spoel witte langkorrelige rijst (2 multi-kopjes) in koud water. Strooi gelijkmatig over het vlees zonder te roeren.
   
9. Bestrooi een laag rijst met kruiden “Voor pilaf” (naar smaak). Was de kop knoflook, duw deze in de rijstlaag in het midden van de kom. Giet rijst met heet drinkwater (4 multi-kopjes), giet water door een sleuflepel (of op een spatel) in het midden om de rijstlaag niet te eroderen. Zout naar smaak.
   
10. Sluit het deksel van de multicooker Polaris, stel de modus "Pilaf" (of "Blussen") in en druk op de knop "Start". Stel de timer in op 40 minuten.
    
11. Na het signaal om de modus te beëindigen, schakel de crock-pot uit, open het deksel, meng de pilaf.
    
12. Sluit het deksel, laat de pilaf 20-30 minuten trekken.
    

Serveer pilaf zo heet als je eigen gerecht, met kruiden en groenten. Het koken van pilaf in een slowcooker vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk, minimaliseert de tijd die je aan het fornuis staat. De actieve kooktijd is voor de bereiding van ingrediënten en frituren, en het hele blusproces gebeurt in een slowcooker zonder de deelname van een kok.

Video recept

Je ziet een gedetailleerde demonstratie van het koken van heerlijke pilaf in de Polaris slow cooker met duidelijke uitleg in het videomateriaal:

Na het recept voor pilaf in de Polaris slow cooker te hebben bestudeerd, kun je zonder veel gedoe en tijd een heerlijk, bevredigend diner bereiden in oosterse tradities. Het gebruik van "slimme" technologie vereenvoudigt de bereiding van pilaf aanzienlijk, het gerecht in de slowcooker slaagt altijd en blijkt geurig, kruimelig.

Andere recepten voor pilaf