Broodpilafrecept in een slowcooker - snel, gemakkelijk en smakelijk

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker;
• snijplank;
• een mes;
• diepe kom;
• vergiet.

De ingrediënten

Stap koken

Voordat je begint met koken heb je nodig bereid alle benodigde producten voor:

1. Rijst grondig afspoelen onder stromend water, giet in een diepe kom en giet koud water gedurende ongeveer 1 uur.
   
2. Schil en was de groenten. Snijd wortelen in reepjes van gemiddelde dikte, ongeveer 3-4 mm en de helft van de lengte van wortelen.
   
3. Snijd de ui in een kleine kubus met een zijde van 5 mm.
   
4. Snijd het vlees in platen met een dikte van 2-3 cm en snijd het in een kubus.
   

dat kook zirvak - de klassieke jusbasis voor pilaf, moet u:

1. Zet de slowcooker aan, giet ongeveer 50 ml plantaardige olie in de kom en zet het frituurprogramma aan, wacht 1-2 minuten totdat de slowcooker opwarmt. De olie moet goed opwarmen. In de frituurmodus hoeft het multicooker-deksel niet te worden gesloten. Stuur de ui in de kom en bak deze licht goudbruin.
   
2. Nadat de ui bruin is, voeg je er vlees aan toe en bak je alles samen in de "Frituren" -modus, totdat het vlees goudbruin is.
   
3. Zodra het vlees wordt gebakken, doe je de wortels in de kom. Meng en bak alles samen gedurende 10 - 15 minuten bij een temperatuur van 120 - 150 °. Selecteer hiervoor het programma "Multipovar" en stel de gewenste temperatuur in of ga door met koken in de modus "Frituren".
   
4. Voeg ongeveer 1 theelepel zout en 2 theelepels kruiden voor pilaf toe, geschild van de bovenste schil en gewassen de hele kop knoflook. Specerijen mogen alleen in het midden van de kookpilaf worden toegevoegd, zodat deze geurig en kruidig ​​blijkt te zijn. Giet vervolgens heet gekookt water in een zodanig volume dat het het vlees volledig bedekt. Laat ongeveer 20 minuten sudderen op 120 °.
   
5. Vouw de rijst in een vergiet en laat het water weglopen. Voeg vervolgens de rijst toe aan de kom van de multicooker en maak het waterpas met een spatel.
   
6. Voeg opnieuw warm gekookt water toe zodat de rijst bedekt is met 5 - 7 mm.
   
7. Selecteer de modus "Manual", "Pilaf" of "Multi-cook" met een temperatuur van 100 °. Stel de tijd in op 20 - 25 minuten.
   
8. Nadat de tijd is verstreken, schakelt u de multicooker uit en opent u het deksel, al het water zou moeten verdampen. Meng de pilaf met een spatel van onder naar boven zodat de rijst gelijkmatig wordt gemengd met vlees en groenten. Sluit vervolgens het deksel opnieuw en laat de pilaf gedurende 10 - 15 minuten trekken. Je kunt pilaf serveren met een verscheidenheid aan salades, na het versieren met gehakte kruiden.
   

Belangrijk! Tijdens het koken mag u in geen geval rijst met zirvak mengen en het deksel van het fornuis openen totdat de pilaf eindelijk klaar is.

Video recept

De video zal nuttig zijn voor diegenen die informatie visueel beter waarnemen. Volg alle stappen en tips voor het koken in de video, je zult pilaf kruimelig en erg lekker worden.

Andere recepten voor pilaf