Pilaf met kip in een ketel - heel eenvoudig en budget

Keukenapparatuur en keukengerei: kookplaat, snijplank, 3 liter ketel, mes, eetlepel, diepe kom, kom.

De ingrediënten

Stap koken

1. Giet gestoomde rijst (0,5 kg) in een diepe kom, spoel deze goed af met koud stromend water. We voeren deze procedure verschillende keren uit totdat het water helder wordt.
   
2. We nemen 400 g wortelen, wassen het grondig onder stromend water, schillen het en snijden het in kleine blokjes op een snijplank. Gebruik een speciaal mes om groenten te schillen om wortels snel te schillen.
   
3. We schillen de ui (200 g) van de schil, wassen deze met koud water, snijden in kleine blokjes met een mes.
   
4. Zet de kookplaat op middelhoog vuur aan, zet er een ketel van 3 liter op. Als je niet zo'n ketel hebt, kun je een pan nemen met een dubbele bodem van de juiste grootte. Giet 100 ml zonnebloemolie in een ketel, verwarm het boven een vuur. Wanneer de olie minibellen begint te produceren, kunt u groenten toevoegen.
   
5. Giet ui, gehakt in kleine blokjes, in hete olie, roer het met een eetlepel, breng het naar een staat van transparantie. Voeg wortels, gehakt in kleine vierkantjes, toe aan de ui, breng aan de kook, meng continu met een eetlepel.
   
6. We nemen 800 g kip, gewassen met koud stromend water, verwijderen overtollig vocht met keukenpapier. Snijd op een schone snijplank in middelgrote rechthoeken.
   
7. Wanneer de wortels en uien goud zijn geworden, voeg je gehakte kip toe, meng je regelmatig zodat het vlees niet verbrandt. Als de kip gaar is, moet deze licht gezouten zijn, peper met gemalen zwarte peper.
   
8. Giet rijst in een ketel met kip en groenten. Niet nodig om te mixen. Laat het ongeveer 5 minuten op matig vuur staan ​​voor beter stomen. Giet 4 kopjes zuiver water op rijst, giet specerijen voor pilaf (1 el), niet mengen. Dek af, verminder de warmte tot een minimum. Breng de rijst gereed, deze moet groter worden en de vloeistof moet worden opgenomen.
   
9. Een eetlepel heel voorzichtig en voorzichtig pilaf mengen. Neem 4 teentjes knoflook, pel het, was het onder stromend water.
   
10. 5 minuten voor het einde van het koken pilaf in het midden van de rijst, verspreid de gepelde knoflook. Probeer het, misschien moet u zout of peper toevoegen.
    

Houd er rekening mee dat rijst tijdens het koken niet wordt gemengd.

Video recept

U kunt een video bekijken over het koken van pilaf van kip. De auteur van de video toont het stapsgewijze kookproces. Vertelt waar je op moet letten bij het bereiden van een gerecht. Hij zal je vertellen hoe je groenten moet pellen, welke kruiden je moet gebruiken, hoe je rijst moet zetten zodat de voorbereide pilaf kruimelig is. Je ziet het gerecht ook in zijn afgewerkte vorm.

Andere recepten voor pilaf