Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- een mes;
- een theelepel;
- snijplank;
- brandwerende pan;
- rasp;
- ketel;
- kookplaat.
De ingrediënten
| varkensvlees | 500 g |
| Alkmaarse gort | 200 g |
| prei | 3 stuks |
| wortelen | 3 stuks |
| kruiden | proeven |
| plantaardige olie | 50 ml |
| zout | 2 theel |
| water | 500 ml |
Stap koken
- We spoelen 200 g gerst en laten het 30 minuten in koud water weken.
- Hak willekeurig 500 g varkensvlees of ander vlees.
- We sturen het varkensvlees naar een diepe pan, voegen 50 ml plantaardige olie toe, 1 theelepel. zouten en kruiden naar smaak. Bak het vlees op middelhoog vuur.
- We koken 500 ml water. Snijd in middelgrote blokjes 3 uikoppen.
- Rasp 3 wortels op een grove rasp.
- We sturen gehakte uien over het vlees en verdelen het gelijkmatig. We verspreiden ook de geraspte wortelen in een laag. Volg de groenten, voeg de Alkmaarse gort toe aan de pan en vul het met gekookt heet water, waarvan het niveau 1 cm boven het niveau van de ontbijtgranen moet zijn.
- Laat de ingrediënten 5 minuten onder het deksel staan.
- Voeg na de toegewezen tijd 1 theelepel toe aan de pan. zout, dek alles weer af en kook 25 minuten. We mixen het afgewerkte gerecht en kunnen het op tafel serveren.
Belangrijk! Gerstpap moet met mate worden geconsumeerd. Onvoldoende gekookte granen kunnen constipatie en irritatie van de maag veroorzaken.Gerst met vlees is een geweldig alternatief voor pilaf en diversiseert uw dagelijkse menu. Pap bereid volgens dit recept is erg lekker en aromatisch. Alle leden van uw gezin zullen het zeker leuk vinden.
Hoe de grutten te kiezen
Er zijn drie verschillende soorten Alkmaarse gort:
- Gerst. Geschikt voor het maken van granen, soepen of als vulling.
- Nederlandse vrouw. Dergelijke granen worden veel sneller gekookt dan gerst.
- Gerstgrutten. Het is het meest geschikt voor het bereiden van dieetvoeding, omdat het zeer fijn gehakt en goed verteerd is. Dergelijke pap verstopt de maag niet en helpt gifstoffen en gifstoffen te reinigen.
Kies het juiste ontbijtgranen op basis van uw behoeften en het gekozen gerecht.
Video recept
We raden je aan een video te bekijken waarmee je leert hoe je een heerlijke zelfgemaakte pilaf van Alkmaarse gort kookt.
Hoe vaak gebruik je Alkmaarse gort voor het koken? Vind je deze versie van pilaf leuk in gebruik? Vergeet niet uw mening over het recept in de commentaren te delen.
Andere recepten voor het maken van granen
Veel leesplezier!