Keukenapparatuur en keukengerei: koekenpan, diepe kom, mixer, bakplaat, bakpapier, oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| eieren | 2 stuks |
| boter | 100 g |
| Cottage cheese | 250 g |
| soda | 0,5 theelepel |
| suiker | 3 el. l. |
| Jam (jam) | 500 g |
| meel | 300 - 400 g |
Stap koken
- We sturen 100 g boter naar een handig gerecht en smelten in een magnetron of in een waterbad. Boter kan worden vervangen door margarine. Maar onthoud: hoe beter het product, hoe lekkerder de taarten zullen zijn.
- Klop met een mixer 2 eieren tot schuim. Voeg 0,5 theelepel toe. soda, 3 eetlepels suiker, gesmolten boter, klop tot een glad mengsel.
- Voeg geleidelijk de bloem toe. Om een aangenaam aroma te krijgen, kunt u vanillesuiker toevoegen. Meng eerst de massa met een mixer. Kneed vervolgens met je handen wanneer het dicht genoeg wordt. In dit stadium is ongeveer 300 g bloem nodig. Om het deeg elastisch, gehoorzaam, zacht te maken, kneed het ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg vervolgens 250 g cottage cheese toe aan de test. We mengen alles goed, voegen geleidelijk de bloem toe, het duurt ongeveer 50-100 gram meer, het hangt af van de vochtigheid en het vetgehalte van de cottage cheese. Neem elke cottage cheese, het belangrijkste is dat het van de eerste frisheid is, geen uitgesproken zure smaak heeft. Kneed het deeg enkele minuten om het elastisch, gehoorzaam te maken.
- Stuur het in een kom, dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten rusten.
- Na deze tijd kneden we een beetje uitgerust deeg. Vervolgens rollen we het met een laag van ongeveer 5 mm en kisten rond, dezelfde vorm. Een speciale vorm met een diameter van ongeveer 6 cm zal helpen om ze te maken.
- We verspreiden jam of jam aan één kant van de cake.
- Vouw het deeg doormidden, zet de uiteinden goed vast met een vork. Zodat u het werkstuk stevig kunt bevestigen en een mooie vorm kunt geven. Herhaal deze procedure met de hele test.
- We bedekken de bakplaat met perkamentpapier en leggen de lege plekken van de taarten neer. We sturen naar de oven, voorverwarmd tot 180-200 graden, bakken gedurende 15-20 minuten. De baktijd is afhankelijk van uw oven.
- Controleer na 15 minuten of de taarten gereed zijn. Als ze rooskleurig worden, is het tijd om het te krijgen. We krijgen de taarten, bedekken ze met een handdoek, laten we 5-10 minuten afkoelen. Leg het dan op een groot, plat bord en serveer.
Weet je dat Je kunt jam of jam voor taarten gebruiken als je wilt. Het kan thuis of in de winkel zijn. Bovendien kunnen verse of bevroren bessen met suiker als vulling dienen.
Video recept
Als je meer wilt weten over het maken van gebakken pasteitjes met jam, raden we aan een korte video te bekijken. Je zult zien hoe het deeg eruit ziet, hoe je taarten kunt vormen, wat er na het bakken zal gebeuren.
Deze jam taarten zijn erg lekker en koken snel. Ze kunnen niet alleen aan uw familie worden geserveerd, maar ook om gasten te behandelen. Schrijf in de commentaren, heb je dit recept gebruikt, is het gelukt, wat voor jam heb je gebruikt?