Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, bakplaat, oven, kom, maatbeker.
De ingrediënten
| meel | 3 stapel |
| melk | 300 ml |
| Plantaardige olie | 40 ml |
| Droge gist | 1,5 theelepel |
| zout | 1,5 theelepel |
| suiker | 2 el. l. |
| worstjes | 600 g |
| Het ei | 1 st |
Stap koken
- Maak eerst het deeg. Verwarm hiervoor 300 ml melk tot een temperatuur van 40 graden. Voeg 1,5 theelepels zout, 2 eetlepels suiker toe, meng. Het vetgehalte van melk kan elke hoeveelheid zijn, dit heeft geen invloed op de kwaliteit van de test. Het belangrijkste is dat de melk vers is.
- Voeg vervolgens 40 ml plantaardige olie toe, meng. Neem geraffineerde plantaardige olie zodat de taarten geen vreemd aroma hebben. Zeef 3 kopjes bloem zodat het verzadigd is met zuurstof, voeg 1,5 theelepel toe aan de bloem. meng gist. Het is heel belangrijk om gist met een verse productiedatum te gebruiken, zodat het deeg goed past.
- Giet het melkmengsel in de bloem, meng. Kneed het deeg eerst met een lepel en vervolgens met je handen. Kneed grondig met je handen, ongeveer 10 minuten. Een goed gekneed deeg blijkt glad, egaal, elastisch te zijn. We sturen het deeg in een kom, bedekken met een schone handdoek en laten het een uur op een warme plaats staan.
- Na een uur kneden we het deeg en kneden we weer een beetje. Bestrooi tijdens het mengen het werkoppervlak met een kleine hoeveelheid bloem.
- Verdeel het deeg vervolgens in 9 delen. We hebben 9 grote worsten, je kunt zoveel stukjes vormen als je hebt. Van elk deel maken we een ronde cake. Dit kan gedaan worden met een deegroller of handen. In het midden van de cake leggen we een worst, wikkelen het deeg in de helft, maken de randen vast. Snijd met een mes. We snijden de worst volledig in 8 delen en het deeg is niet helemaal klaar. Herhaal deze procedure met alle worstjes en deeg.
- We vetten de bakplaat in met plantaardige olie, leggen de spaties van taarten met worstjes neer. We verdelen de plakjes worst afwisselend aan de linker- en rechterkant. Visueel lijkt het werkstuk op een rups. Hoe je het correct kunt vormen, kijk naar de foto.
- Sla een ei in een kom, klop het met een garde. Vet het oppervlak van de taarten in met een siliconenborstel. Dus na het bakken hebben ze een heerlijke, gouden korst.
- Laat de taarten 15 minuten rusten om het deeg te laten passen. Dan sturen we het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 30 minuten. We halen de bakplaat uit de oven, bedekken de taarten met een handdoek en laten 10 minuten afkoelen. Daarna kunnen we uw favoriete drankjes aan tafel serveren. Taarten met worstjes zijn dol op kinderen. Ze kunnen worden genomen voor een hapje naar school of naar het werk.
Video recept
En nu bieden we aan om een korte, maar zeer informatieve video te bekijken, die het hele proces van het maken van taarten met worst laat zien. Je zult zien hoe het deeg na het kneden blijkt, hoe mooi de lege plekken worden gevormd.
Velen van ons houden van taarten, en volgens dit recept blijken ze erg lekker, zacht te zijn. Vooral kinderen zijn dol op hen, omdat worsten de vulling zijn. Schrijf in de reacties, heb je dit recept gebruikt? Vond je de broodjes lekker?
Andere gebakrecepten
Veel leesplezier!