Oventaarten met vlees en rijst in de oven 🥩

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• een kom voor het kneden van deeg;
• capaciteit om te vullen;
• een koekenpan;
• vork;
• een keukenlepel
• pan;
• deegroller;
• keukenborstel;
• een bakplaat.

De ingrediënten

product	nummer
tarwebloem	3 stapel
melk	1 stapel
boter	50-75 g
kippeneieren	2 stuks
verse gist	20 g
zout	1-1.5 theelepel
suiker	2 el. l.
rijst	1 stapel
gehakt	300 g
uien	1 st
gemalen zwarte peper	1-2 knijpen.

Stap koken

1. We verwarmen een glas melk tot een warme staat, gieten het in een kom waarin we het deeg zullen kneden. Hier doen we een halve theelepel zout, een halve eetlepel suiker, verkruimeld in kleine stukjes van 20 gram verse gist. Meng grondig totdat de gist, suiker en zout volledig zijn opgelost, plaats de container op een warme plaats gedurende een half uur.
   
2. Breek in een afzonderlijke schaal een kippenei, klop het met een vork tot een enigszins merkbaar schuim, voeg toe aan het deeg aan gist en melk.
   
3. Smelt de boter in de magnetron gedurende 30 seconden, stuur deze naar het resulterende mengsel, meng tot een glad mengsel.
   
4. Voeg nu in kleine porties geleidelijk de eerder gezeefde bloem toe aan de kom, roer met een keukenlepel, kneed het deeg voor de taarten.
   
5. Wanneer het moeilijk is om het deeg met een lepel te kneden, leg het op de tafel en kneed het met je handen tot het glad en elastisch wordt en aan je handen blijft plakken.
   
6. We rollen het deeg in een bolvorm, plaatsen in een kom, bedekken de kom met huishoudfolie, op een warme plaats gedurende 40-50 minuten totdat de massa twee tot drie keer toeneemt.
   
7. Terwijl het deeg geschikt is, bereidt u de vulling voor de taarten. We wassen een glas rijst met stromend water, gieten twee glazen water in een pan, zetten het op een vuur om te koken.
   
8. Wanneer de rijst kookt, verminder het vuur tot een minimum, kook tot het gaar is. Spoelen, apart zetten om af te koelen.
   
9. We verwijderen één ui van de schil, wassen het onder de kraan, hakken het fijn.
   
10. We zetten een koekenpan op het vuur, gieten 50-60 ml plantaardige olie, voegen een eetlepel boter toe, verwarmen en sturen de gehakte ui daarheen. Bak de ui goudbruin, roer constant.
    
11. Wanneer de ui een gouden kleur krijgt, voeg je 300 gram gehakt toe aan de pan, bak deze ongeveer vijf minuten onder voortdurend roeren.
    
12. Roer gebakken gehakt naar de zijkant om af te koelen.
    
13. Wanneer het gemalen vlees is afgekoeld, zal de rijst volledig afkoelen, meng deze ingrediënten in een afzonderlijke kom tot een gladde massa, smaak, zout, peper indien nodig, voeg een theelepel zout en 1-2 snufjes gemalen zwarte peper toe.
    
14. We vetten een bakplaat in waarop we taarten bakken, een kleine hoeveelheid boter.
    
15. We krijgen het benaderde deeg, verdelen in twee gelijke delen. Rol de worsten uit elk deel, verdeel het in ongeveer 8 gelijke delen.
    
16. Strooi meel op de tafel, vorm een ​​cirkel van elk stuk met behulp van een deegroller.
    
17. Leg op een opgerolde cake ongeveer een eetlepel gehakt, knijp de randen van de cake samen.
    
18. We vormen een taart, leggen deze op de bakplaat met de naad naar beneden.
    
19. Breek het ei in een kleine container op kamertemperatuur, klop het met een vork, gebruik een keukenborstel, vet het oppervlak van de taarten in zodat ze na het bakken met een geurige smakelijke korst zijn.
    
20. Laat de taarten daarna een tijdje staan, 10-15 minuten, zodat ze een beetje passen.Plaats daarna de bakplaat met taarten in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten op 180 graden.
    
21. Als de taarten klaar zijn, nemen we een bakplaat en leggen de taarten op een platte schaal, ze zien er erg smakelijk, bruin, ruiken uit. Nu kun je ze aan tafel serveren.
    

Video recept

In deze video ziet u het complete proces om thuis heerlijke taarten met vlees en rijst te maken. Je leert over de ingrediënten die nodig zijn voor het kneden van deeg en het bereiden van de vulling, krijgt tips voor gebruik.

Andere gebakrecepten