Keukenapparatuur en keukengerei: koekenpan, diepe kom, snijplank, mes, kookplaat.
De ingrediënten
| Pitabroodje | 2 stuks |
| kaas | 150-200 g |
| Uien Groenen | 1 bos |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| Het ei | 2 stuks |
| zout | 1-2 knijpen |
| peper | 1-2 knijpen |
| Bevroren Bessen (Krenten) | 300 g |
| suiker | 2 el. l. |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
Stap koken
Kaas Pita
- Bereid eerst de vulling voor. We wassen een bos groene uien, snijden heel fijn en sturen het in een diepe kom. Van greens kun je koriander, dille, peterselie nemen. Daarna wassen we de knoflookgroenten of een kruidnagel. Hak de greens fijn, of haal een teentje door de knoflook, stuur naar gehakte ui. Dan wrijven we de kaas op een grove rasp en sturen naar de greens. Kaas kan elke harde variëteit gebruiken. Kies degene die goed smelt. Je kunt ook mozzarellakaas gebruiken.
- We drijven 2 eieren in een kleine kom, voegen zout en peper toe naar smaak, kloppen met een vork of klop tot schuim is gevormd. Als je wilt, kun je kruiden toevoegen zoals je wilt. Giet de eieren bij de vulling en meng alle ingrediënten grondig.
- Snijd het pitablad nu in geportioneerde rechthoekige stukken. Hun grootte hangt af van wat voor taarten je wilt krijgen. Leg dichter bij een rand een theelepel (of een eetlepel, afhankelijk van de grootte) van de vulling en wikkel alle randen zodat deze niet zichtbaar zijn. Op de foto kun je zien hoe je taarten van pitabroodje wikkelt.
- We herhalen deze procedure met al het pitabroodje en de vulling. We zetten de pan op het vuur, smeren hem in met plantaardige olie, verspreiden het pitabroodje. Het is heel belangrijk dat u eenvoudig de bodem van de pan invet en geen olie giet. Dus de taarten nemen geen overtollig vet op, worden knapperig. Bak aan beide kanten goudbruin. Na het frituren wordt de korst knapperig, de kaas smelt, de bereide taarten blijken erg lekker, sappig te zijn. Het is beter om direct na het koken nog steeds warm te eten. De gekoelde taarten kunnen letterlijk 1 minuut in de magnetron worden verwarmd.
Lavash met zoete vulling
- Voor zoete vullingen kunt u bessen gebruiken. We kookten van bevroren zwarte en gouden bessen. Giet 2 el in 300 g ontdooide bessen. l. suiker, mix. Snijd vervolgens het tweede pitabroodje in porties, leg de vulling op elk en wikkel het zodat de vulling volledig binnen is.
- We zetten de pan op het vuur, smeren de bodem in met plantaardige olie en verspreiden de knuppels. Bak aan beide kanten goudbruin. Kant-en-klare cakes worden geserveerd met uw favoriete drankje. Eet smakelijk!
Video recept
Bekijk nu een zeer korte, maar informatieve video die het hele proces beschrijft van het maken van pitabroodjes met zoete en kaasvullingen.
Deze taarten worden zeer snel bereid uit de beschikbare ingrediënten. Ze kunnen overdag voor het hele gezin een heerlijke snack zijn of onverwachte gasten trakteren. Schrijf in de reacties, heb je dit recept gebruikt? Heb je andere ingrediënten aan de kaasvulling toegevoegd of volg je het recept strikt op?