Keukenapparatuur en keukengerei:
- oven;
- kookplaat;
- stoofpan of kleine pan;
- grove rasp;
- houten plank;
- keukenmes;
- diepe kom;
- een eetlepel;
- siliconen borstel;
- een bakplaat;
- een kleine diepe plaat;
- vork;
- serveerschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Pitabroodje | 2 vellen |
| Het ei | 8 + 1 stks. |
| groene uien | 1 bos |
| mayonaise | 4 el. l. |
| zout | proeven |
| water | 2 l |
| Plantaardige olie | 2-3 el. l. |
Stap koken
- Omdat deeg niet nodig is om dergelijke taarten te bereiden, bereiden we eerst de vulling. Giet hiervoor ongeveer 2 liter water in een kookpan of kleine steelpan en kook 8 eieren. Laat ze na het koken een tijdje staan om af te koelen. Voor snelle koeling wordt het aanbevolen om eieren met koud water te gieten. We maken de eieren gekookt tot een steile staat van de schil en wrijven op een grove rasp. Giet ze in een diepe kom, waarin het handig is om de hele vulling te mengen.
- Een bos groene uien wordt goed gewassen en weggeborsteld van overtollig vocht. Hak het fijn en giet het in een kom met geraspte eieren.
- Voeg zout naar smaak toe en voeg 4 el. l. mayonaise. Als je tijd en zin hebt, kun je zelf mayonaise maken of een winkelmayonaise gebruiken.
- Meng alle ingrediënten voor de vulling grondig met een eetlepel. Je kunt ook naar wens harde geraspte kaas en andere greens toevoegen.
- Breid het pitabroodje uit en snijd het in 4 identieke vierkanten. In totaal heb je 2 grote pitabroodjes nodig om het gerecht te bereiden.
- We smeren ongeveer 2 el op elk deel van het pitabroodje. l. vullen. Het is het beste om het vanaf één rand in het midden te plaatsen.
- We verpakken elke taart zorgvuldig om het pitabroodje niet te breken.
- Water de bakplaat 2-3 eetlepels. l. plantaardige olie, gelijkmatig over het hele oppervlak verdelen met een siliconenborstel.
- Klop in een aparte kleine kom 1 kippenei met een vork.
- Op de bakplaat verspreiden we de taarten van pitabroodje en smeren ze met een losgeklopt ei. Zo worden de taarten blozer en met een mooie gouden tint.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats een bakplaat met taarten. Bak ze 10-15 minuten.
- We brengen de afgewerkte cakes over op een mooi bord en serveren de gasten samen met thee. De taarten zijn rosy, met knapperig pitabroodje bovenop en een heerlijke en sappige vulling van binnen. Deze taarten zijn snel genoeg gekookt en dienen als een goed alternatief voor pasteitjes of gewone taarten. In dit geval kunt u elke andere vulling naar uw smaak gebruiken.
Video recept
In de video leer je hoe je eenvoudig pitabroodje kunt maken van pitabroodje, terwijl je er maar een half uur aan besteedt. Het hele kookproces wordt gedetailleerd beschreven, dus het is voor geen enkele gastvrouw moeilijk om dergelijke taarten zelf te koken. Alle benodigde ingrediënten in de juiste verhoudingen worden aangegeven.
Heb je geprobeerd zelfgemaakte cakes te maken met pitabroodje in plaats van deeg? Welke vulling maak je het liefst voor pitabroodjes? Ben je de eerste keer geslaagd, ben je tevreden met het resultaat? Deel uw ervaringen bij het bereiden van dergelijke taarten in de reacties.