Dames portaal → recepten → bakken → pies

Laag cake met kaas en kruiden in 20 minuten

Met behulp van het recept in dit artikel kun je in slechts 20 minuten een heerlijke kaastaart bakken met een bladerdeeg uit de winkel. Je leert ook hoe je zelfgemaakt deeg kunt maken voor dergelijk bakken, als je deze optie verkiest. Maak kennis met de snelle manier om een ​​vulling te maken op basis van verschillende kazen en als resultaat krijg je een geurig gerecht dat doet denken aan khachapuri in Adjarische stijl.

1,5 uur
348 kcal
8 porties
Makkelijk te koken
15
Laag cake met kaas en kruiden in 20 minuten

Keukenapparatuur en keukengerei:

  • ovenschaal;
  • perkamentpapier;
  • snijplank;
  • een mes;
  • rasp;
  • deegroller;
  • een vork.

De ingrediënten

Tarwebloem 380 g
boter 250 g
Kippeneieren 2 stuks
water 150 ml
Appelciderazijn 1 el. l.
mozzarella 150 g
feta 150 g
Peterselie en dille ½ balk
zout proeven

Stap koken

Weet je dat Als u gekocht bladerdeeg gebruikt, kunt u een taart in slechts 20 minuten bakken. Als u zelfgemaakt deeg verkiest, kunt u het zelf koken.

Het deeg

  1. Giet 380 g gezeefde bloem in een kom en wrijf 250 g boter erin. Het moet koud zijn, maar niet bevroren, zodat het goed wordt ingewreven en niet afbrokkelt.
    Wrijf de koude boter rechtstreeks in de bloem.
  2. Maal het mengsel van bloem en olie tot kruimels.
    Maal de boter en bloem in kruimels.
  3. Voeg in een afzonderlijke schaal 1 kippenei, 150 ml water, 1 el. l. azijn en een snufje zout. Mix tot een glad mengsel.
    We slaan het ei in het water, voegen zout en azijn toe.
  4. Giet het mengsel in bloemkruimels, roer geleidelijk en verzamel het resulterende deeg in een klontje.
    Beetje bij beetje voegen we water toe aan het mengsel van boter en bloem, waarbij we het deeg in een klontje verzamelen.
  5. Met een klontje deeg doen we het volgende meerdere keren: kneed het met onze handen of rol het in een platte toestand (1 cm), wikkel de randen naar binnen, buig in twee en kneed opnieuw.
    Kneed het deeg een beetje.
  6. We verzamelen het deeg in een klontje, wikkelen het in een huishoudfolie zodat het niet afwikkelt en sturen het 1 uur naar de koelkast.
    Bladerdeeg klaar.

Taartvulling en lay-out

  1. We wrijven de kaas op een grove rasp en kneden indien nodig. In plaats van mozzarella en feta kunt u absoluut elke kaas gebruiken en ook experimenteren met vlees- of groentevullingen.
    Rasp de kaas voor het vullen.
  2. Hak de greens fijn, voeg toe aan de kaas.
    Maal de greens en voeg deze toe aan de vulling.
  3. We voegen ook 1 kippeneiwit toe, voegen naar smaak toe en mengen grondig.
    Voeg eiwit toe aan de vulling.
  4. We verdelen het deeg in 2 delen en rollen beide volgens de grootte van de ovenschaal. Als je het deeg niet thuis wilt of wilt koken, is de aankoop ook perfect. Bedek de vorm met bakpapier en verdeel 1 deel van het deeg. Verdeel de kaasvulling er gelijkmatig over en laat de randen 1-2 cm.
    We rollen het deeg uit voor de basis van de cake, leggen de vulling erop.
  5. Vet ze in met eidooier zodat ze goed verblind zijn.
    De randen van het deeg worden ingevet met opgeklopte dooier.
  6. Top met 2 vellen deeg. Druk op de randen met een vork.
    bedek de vulling met een tweede laag deeg en knijp de randen samen.
  7. In het vel zelf maken we regelmatig sneden of lekke banden zodat de stoom naar buiten komt en de cake niet opzwelt.
    We snijden in de cake om stoom vrij te laten.
  8. Vet de cake in met opgeklopte dooier. Verwarm de oven voor op 200-210ºС en laat de cake bakken. Het is 15-20 minuten bereid.
    Vet de cake voor het bakken in met dooier.
  9. We geven het afgewerkte gerecht iets af te koelen, in porties te snijden en serveren samen met verse kruiden, witte of tomatensauzen en een glas melk of bruin.
    Bladerdeeg-kaastaart is beter om warm te eten.
Weet je dat Knoflooksaus voegt een pikant en fris gevoel toe aan de plak van de taart, en het wordt in een moment gekookt. Voeg gewoon gehakte kruiden en knoflook door een pers om zure room of mayonaise, zout en peper naar smaak toe te voegen. Roer en geniet van de smaak.

Video recept

Het recept voor een laag kaastaart lijkt meer op een recept voor een warme sandwich dan op een complexe patisserie, maar als je vragen of problemen hebt, kun je deze oplossen met behulp van de video.

Dus nu weet je hoe je een taart van knapperig bladerdeeg met kaasvulling kunt bereiden. Als je vrije tijd hebt en bladerdeeg in de koelkast verpakt, probeer dan dit voorgerecht voor een biertje te maken of een film te kijken met vrienden. Heb je eerder soortgelijke gerechten bereid? Welke vulling doe je graag in bladerdeeg? Schrijf erover in de reacties.Bedankt voor uw aandacht en smakelijk!

Andere cakerecepten

French Open Pie Kish Lauren
Oven Appeltaart
Tartaarse taart met klaproos Katlama
Bulk taart met kwark
Gescheurde lavashaart met kaas en kruiden

Eet smakelijk!

Khachapuri in een pan volgens een stap voor stap recept met foto

Taarten op kefir in een pan: stap voor stap 🥞 recept met foto

Vers voor moeders verjaardag ✍ 50 gedichten met de verjaardag van de geliefde moeder, mooi

Koekjes op gecondenseerde melk volgens een stap voor stap recept met een foto

schoonheid

mode

diëten