Ongewone taart met vis in de oven - het is onmogelijk om te stoppen

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• een bakplaat;
• perkamentpapier;
• kommen voor ingrediënten en kneeddeeg;
• spatel, lepels, mes;
• keuken bord;
• deegroller;
• deksel voor een kom of handdoek.

De ingrediënten

Stap koken

Het deeg

1. Neem 120 g warme aardappelbouillon, voeg een halve theelepel suiker en 5 g droge gist toe. Roer en laat het deeg 10 minuten staan ​​om gist te maken.
   
2. Giet 120 ml warme melk in een kom, voeg 1/3 theelepel zout toe en meng.
   
3. Dan gieten we er een geschikt deeg en 30 ml plantaardige olie in, opnieuw goed mengen.
   
4. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe. Om een ​​zacht deeg te bereiden, dat bijna niet aan uw handen plakt, hebt u ongeveer 400-420 g nodig (we concentreren ons op consistentie). Kneed het deeg eerst in een kom en leg het op een met bloem bestrooide tafel.
   
5. Doe goed gekneed deeg in een kom om te verhogen. Bedek de kom met een deksel of handdoek.
   
6. Wanneer het deeg 2-3 keer toeneemt, pletten we het en laten we weer rijzen.
   

vulling

1. Kook 3 eieren. Hak een ui fijn. Hoe kleiner je erin slaagt om het te hakken, hoe beter.
   
2. We stoppen ingeblikte vis in een kom (elk ingeblikt voedsel is geschikt, we raden het gebruik van roze zalm aan), we hebben er geen olie of pekel uit nodig. Kneed de vis met een vork.
   
3. Wrijf op een grove rasp 50 g harde kaas en 3 gekookte eieren.
   
4. Hak de greens fijn (groene uien en dille zijn ideaal, maar u kunt elke greens nemen waarvan u houdt).
   
5. Giet ui, eieren, kaas en greens in een kom met vis, voeg een eetlepel mayonaise, een beetje zout en zwarte peper toe, meng alles grondig tot een glad mengsel.
   

Een cake maken

1. Leg het deeg op een met bloem bestrooide tafel, rol het en rol het in een ronde laag met een diameter van ongeveer 28 - 30 cm. Leg het deeg opzij, ze zullen nog steeds nuttig voor ons zijn.
   
2. We bedekken de bakplaat met bakpapier, licht ingevet met plantaardige olie, en brengen de voorbereide deeglaag erop over.
   
3. We verspreiden de vulling over de omtrek, zonder het midden van de laag in te nemen en niet een paar centimeter tot aan de randen te bereiken.
   
4. Snijd het midden van de test in 4 sectoren en wikkel ze in de richting van de rand, hiermee verbonden.
   
5. We buigen de resterende vrije randen en maken een rand rond de vulling.
   
6. Van de overblijfselen van het deeg vormen we een brok, rollen het uit en snijden figuren die op vissen lijken.
   
7. Ze versieren de resterende delen van de vulling die niet bedekt zijn met deeg.
   
8. Klop de eidooier en vet hiermee het oppervlak van de taart in. Laat de cake 10-15 minuten rijzen.
   
9. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden en laat de cake 30-35 minuten bakken - tot hij bruin wordt.
   

Video recept

Deze video toont het hele proces van het maken van vistaart. Tijdens het bekijken, zul je begrijpen hoe je de vulling moet indelen, hoe je de cake kunt vormen en decoreren.

Andere cakerecepten