Heerlijke vis- en rijsttaart - eet en kan niet stoppen

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een set containers met verschillende diepten;
• een bakplaat;
• bakpapier;
• klop;
• een mes;
• snijplank;
• voedsel wrap;
• pan;
• een koekenpan.

De ingrediënten

Stap koken

Het deeg

1. Voeg 100 g zure room, 2 eieren, 70 g gesmolten boter en 1 theelepel toe aan een kom. zout. Mix tot een glad mengsel.
   
2. We blussen een derde van een theelepel frisdrank 1 el. l. azijn en voeg ook toe aan de resulterende massa. Mix opnieuw.
   
3. Zeef 300-350 g tarwebloem en kneed het deeg. Het mag niet aan uw handen plakken, dus voeg indien nodig meer bloem toe.
   
4. We snijden het zachte deeg in 2 delen en wikkel elk in een plastic verpakking zodat ze niet afwikkelen. Zet 20-30 minuten in de koelkast.
   

vulling

1. We wassen de pangasiusfilet (of een andere vis), verwijderen mogelijke botten en snijden in kleine blokjes. Bestrooi vis met zout en een mengsel van paprika's en meng licht met je handen.
   
2. We wassen de rijst tot het water schoon is (ongeveer 10 keer) en koken in een pan tot het 15-20 minuten gaar is.
   
3. Snijd de uien in vieren en bak ze in een pan met de toevoeging van olie goudbruin. Meng rijst en ui, zout en peper indien nodig. Voor meer verzadiging kunt u ook gehakte eieren toevoegen, en voor smaak - geraspte greens en uienveren.
   

Bak een taart

1. Bedek de bakplaat met bakpapier ingevet met boter.
   
2. Elk van de stukken deeg wordt tot een dikte van 5 mm gerold.
   
3. Op een van hen verspreiden we de rijst met uien, waarbij de randen 5-8 mm lang zijn en de vis in de tweede laag leggen.
   
4. Bedek de vulling met een tweede vel deeg en knijp de randen samen.
   
5. Om te voorkomen dat de cake in de oven opzwelt, prikt u hem met een vork op verschillende plaatsen.
   
6. Vet de cake in voor een heerlijke gouden korst met een mengsel van eigeel en 1 eetl. l. water.
   
7. We bakken de cake 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
   
8. Laat de cake na het koken afkoelen. Het kan worden geserveerd met verse kruiden, zure room, mayonaise en tomatensauzen.
   

Video recept

Vistaart is een eenvoudig en begrijpelijk gerecht, maar als u nog vragen heeft over de bereiding ervan, kunt u het antwoord daarop vinden in het videorecept.

Andere cakerecepten