Taart met vis en aardappelen - een stevig en smakelijk recept

Keukenapparatuur en keukengerei: diepe kom, vergiet, deegrol, lepel, bakplaat, oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Schil 6 knollen rauwe grote aardappelen, spoel met stromend water. Snijd in dunne lagen, verdeel ze in twee en snijd ze in dunne reepjes.
   
2. Schil vervolgens een grote of twee middelgrote uien, snijd ze doormidden, dan in de lengte in 4 delen en snijd ze in dunne blokjes.
   
3. Uien en aardappelen worden naar een vergiet gestuurd, in een diepe kom gedaan, naar smaak zout en zwarte peper toegevoegd. Na het toevoegen van zout begint de aardappel sap af te scheiden. Daarom laten we het in een vergiet achter om het te laten weglopen.
   
4. We gieten tonijn zonder olie in een handige schaal, kneed de vis met een vork. In plaats van tonijn, kunt u elke andere ingeblikte, vette vis van uw keuze gebruiken. Om de cake zo lekker mogelijk te maken, is het erg belangrijk om vette vis te gebruiken.
   
5. We verdelen het gistdeeg in twee delen. De een zou meer moeten blijken te zijn dan de ander. Strooi bloem op het werkoppervlak en rol een grote helft van het gistdeeg uit. We rollen een dunne laag deeg uit die geschikt is voor de grootte van een bakplaat.
   
6. We sturen het deeg op een bakplaat bestrooid met bloem. We ontbinden de laag zodat de zijkanten verschijnen.
   
7. Leg de aardappelen met uien in de eerste laag. Je zult zien hoeveel sap eruit glas is, de vulling bleek een beetje droog te zijn, zoals vereist. Verdeel de aardappels gelijkmatig over het deeg.
   
8. Nu kunt u de oven 180 graden inschakelen om op te warmen. Op de aardappelen strooien we een laag vis. Verdeel het met een vork gelijkmatig met een dunne laag.
   
9. Snijd de boter in dunne plakjes en verdeel deze over de vis.
   
10. Rol het tweede deel van het deeg uit met een dunne laag, verdeel het over de cake, verdeel het over het hele oppervlak, knijp de randen van de bovenste en onderste lagen. Voor schoonheid kunt u de randen verbinden met een mooi patroon, bijvoorbeeld een varkensstaart.
    
11. Klop een ei. Dit kan gedaan worden met een garde of een vork. Vet het oppervlak van de cake in met een siliconenborstel. Dus na het bakken heeft het een mooie, gouden kleur.
    
12. Over het gehele oppervlak van het werkstuk maken we 9 kleine kruisvormige incisies zodat het niet breekt en goed wordt gebakken.
    
13. We sturen naar de oven voorverwarmd met 180 graden gedurende 40 minuten. Dan krijgen we het, vet het in met veel boter, bedek het met perkamentpapier en een handdoek. Laat 5-10 minuten rusten.
    
14. Snijd in porties en dien als een onafhankelijk gerecht. Je kunt het eten met een salade van verse groenten of je favoriete drankje.
    

Video recept

Begin nu met het bekijken van een korte maar zeer informatieve video waarin de videoblogger het hele proces demonstreert van het maken van een taart met vis en kool uit gistdeeg.

Andere cakerecepten