Taart met vlees in de oven - heel mooi en lekker

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, ovenschaal, mes, kom, keukenplank, diepe kom, deegrol, koekenpan, garde, stoofpan, fornuis, perkamentpapier, siliconenborstel, pan.

De ingrediënten

Stap koken

Koken van deeg

1. Giet 400 ml warme melk, 100 ml plantaardige olie in een diepe kom, drijf een ei erin, giet 1 el. l. suiker, 1 theelepel. zout en voeg 42 g verse gist toe. Pre-puree gist. In plaats van verse gist, kunt u droge gist gebruiken, deze heeft 9 - 11 g nodig.
   
2. Smelt 30 - 40 g boter in een kookpan. Voeg het toe aan de rest van de ingrediënten, meng grondig met een garde tot de gist volledig is opgelost.
   
3. Zeef 825 g tarwebloem voor verrijking met zuurstof. Bloem heeft misschien iets meer of minder nodig, vooral, om het deeg zacht te maken. Hoe zachter het deeg, hoe luchtiger de cake zal worden.
   
4. Kneed het deeg vervolgens 5 tot 7 minuten goed, het zal elastisch worden, niet plakkerig aan de handen.
   
5. Smeer een diepe kom met plantaardige olie, doe het afgewerkte deeg erin, dek af met een deksel of draai vast met huishoudfolie en zet het op een warme plaats gedurende 50-60 minuten.
   

Toppings koken

Voor deze taart is absoluut elke vulling naar uw smaak geschikt. In een taart kun je 2 tot 3 verschillende vullingen combineren.

Bak voor de eerste vulling het lamsvlees met uien en paprika, gehakt met een middelgrote kubus, in een pan. Bestrooi met paprika, koriander, voeg naar smaak zout en peper toe. Sappige vulling met geurig lamsvlees en krokante peper is klaar.

Kook de aardappelen voor hun tweede vulling in hun uniform. Denk aan de vork terwijl deze heet is en schoon. Voeg de gebakken kippendij, zout, peper naar smaak, gehakte groene uien en peterselie toe. Lekkere, bevredigende vulling is klaar.

Een cake maken

1. Neem het deeg, dat 2 keer in volume is toegenomen. We komen uit de kom en rollen een grote laag uit. Het deeg kan zo dik worden gerold als je wilt. De optimale dikte is 6 - 7 mm. We nemen elke container - een kom, een glas, een serveerring, het belangrijkste is dat de diameter bij u past, en snijd cirkels door het deegvel.
   
2. We verzamelen de stukjes deeg, rollen het in een bal en stoppen het in een kom om het te laten rijzen. Neem een ​​cirkel van deeg, breng ongeveer 1 theelepel aan. vullingen, knijp vanaf de zijkanten en laat het midden open. Doe dat ook met alle cirkels.
   
3. Bekleed de ovenschaal met bakpapier en leg de voorbereide cirkels vanuit het midden naar de randen in een cirkel in de vorm van een bloem. Van het resterende deeg vormen we kleine balletjes en leggen ze op lege plaatsen langs de randen van de taart, zodat de hele vorm wordt gevuld. Bedek de cake met een droge handdoek en laat 5 - 10 minuten staan.
   
4. Verwarm de oven voor op 180 graden terwijl de taart smelt. Schep 1 dooier in de kom en voeg 1 el. l. melk, roer en borstel het deeg met een siliconenborstel. Zet in de oven op een gemiddeld niveau en bak 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
   
5. Bedek de afgewerkte taart met een handdoek en laat afkoelen.
   

Eet smakelijk!

Video recept

Je kunt een videorecept bekijken waarin je ziet hoe je een heerlijke vleespastei kookt, hoe je met gistdeeg werkt, hoe je een sappige vulling kookt en een taart bakt. Een mooi uitzicht!

Andere cakerecepten