Kooltaart koken in een slowcooker: 3 eenvoudige recepten voor nieuwe gerechten!

Kooltaarten werden oorspronkelijk in Rusland gebakken tijdens de vakantie, dus voor onze tafel is dit een traditioneel gerecht. Maar jij en ik leven in een tijdperk van technologische vooruitgang, dus het is een zonde om je favoriete culinaire assistent niet te gebruiken om een ​​heerlijke taart te maken. Het kan niet worden beschouwd als een gerecht voor de viering, zoals kip met appels. Maar als een familieweekendlunch is de kooltaart in de slowcooker Redmond (of een andere) een geweldig en snel alternatief voor andere gerechten.

Koolpastei. 5 kookgeheimen

1. Gebruik jonge kool, dan wordt de vulling homogeen, zacht. Als dit onmogelijk te vinden is, is de oude voldoende. Maar dan moet het eerst in een pan worden gedaan.
2. Andere ingrediënten, zoals gekookte eieren, gehakt of champignons, maken het vullen voedzamer en gevarieerder. Voeg geen uien toe aan de vulling als u niet van plan bent deze voor te behandelen, omdat deze zal knetteren. Rauwe uien geven ook een walgelijke smaak aan rauwe gehakte kip.
3. Vulling voor vulling kan rauw worden gezet - Dit gerecht is zelfs geschikt voor mensen die zich om medische redenen aan een dieet houden.
4. Voor de test kun je cottage cheese, zure room, mayonaise gebruiken of een taart met kool op kefir koken in een slowcooker. Het is alleen belangrijk om de consistentie van het deeg te controleren: maak het matig dik, zoals zure room.
5. Tijdens het koken moet je de cake omdraaien zodat deze gelijkmatig bakt. Om dit te doen, is het handig om een ​​mand met dubbele ketel te gebruiken, waarop u als standaard de schotel kunt omdraaien.

Luie kooltaart

Dit recept voor een kooltaart in een slowcooker is absoluut niet lastig. Probeer het in zijn oorspronkelijke vorm te koken en experimenteer vervolgens met de vullingen (het kan vlees of zelfs vis zijn).

Je hebt nodig:

• kool - 450 g;
• tarwebloem - een glas;
• suiker en zout - 0,5 theelepels voor deeg en naar smaak naar smaak;
• boter - 100 g;
• bakpoeder - 2/3 theelepel;
• zure room - 250 g (geschikt voor minimaal 10% vetgehalte);
• eieren - 3 stks.

voorbereiding

1. Hak en maal de kool met zout. De vulling is klaar!
2. Meng eieren met zure room (het kan worden vervangen door kefir), voeg zachte boter toe, meng.
3. Doe zout en suiker in het deeg. Meng bloem met bakpoeder en meng in massa.
4. Vet een multicookerpan in met olie. Giet de helft van het deeg.
5. Pers de kool uit het sap en breng deze in vorm. Giet het deeg.
6. In de bakmodus 60 minuten koken. Wanneer het programma eindigt, zet het 20 minuten aan. En open dan pas de klep. Haal de afgewerkte cake heet uit de vorm.

Recepten met kool en andere vullingen

We bieden je nog meer opties voor het bereiden van een kooltaart in een slowcooker. Met gehakt zal het bevredigender zijn, en met champignons - volledig vegetarisch.

Met gehakt

In een taart met kool en gehakt in een slowcooker leggen we de rauwe vulling in het deeg, zodat het mals wordt, smaakt naar stoofpot of gekookt vlees. Maar als uw gezin meer van gebakken gehakt houdt, kunt u het in een pan met uien voorkoken. Maar breng het niet volledig gereed, omdat de vulling droog wordt.
Gebruik dus de producten:

• kool - 500 g;
• gehakt - 350 g iedereen, naar eigen goeddunken;
• ui - 1 kop;
• ei - 3 stks .;
• bloem - 6 el. lepels;
• bakpoeder - dessertlepel;
• zure room - 100 g.

voorbereiding

1. Hak de kool fijn en plet deze lichtjes met je handen.
2. Schep de eieren in een kom, meng ze met een zoutklopper.Voeg zure room en bloem toe vooraf gemengd met bakpoeder.
3. Olie de kom, giet de helft van het volume van het deeg. Leg de kool met gehakt erop (als u het niet hebt gebakken, geen uien). Giet het deeg.
4. Schakel de bakmodus gedurende 40 minuten in. Draai om en kook nog eens 20 minuten.

Met champignons

De taart met kool en champignons in het slowcooker is heerlijk als het heet is en als het is afgekoeld. Kies paddenstoelen voor de vulling en bepaal naar eigen inzicht de hoeveelheid en de kool. Als je veel vullingen wilt, gebruik dan:

• kool - 500 g;
• champignons - 500 g;
• eieren - 3 stks .;
• cottage cheese (zacht) en mayonaise - elk 5 el. lepels;
• kefir (indien nodig, als het deeg dik is);
• bloem - 250 g;
• bakpoeder - 2 theelepel;
• aardappelzetmeel - 2 el. lepels;
• een snufje zout.

voorbereiding

1. Bak kool en champignons voor het vullen. Wanneer het water verdampt, is de vulling klaar.
2. Klop kwark met mayonaise, als de massa dik is, voeg kefir toe en sla tot een glad mengsel met een blender.
3. Voeg eieren toe, meng, giet bloem met bakpoeder. Kneed het deeg.
4. Verdeel de olie over de multicooker pan, giet een deel van het deeg, verdeel de vulling erop, vul het opnieuw met deeg.
5. In de bakmodus 60 minuten koken. Zet uit, draai de cake om, kook 20 minuten.

Het is dus gemakkelijk om een ​​kooltaart te maken in een slowcooker. Recepten uit de foto van onze review vertellen u de stappen, stap voor stap. Op dezelfde manier kun je snel taarten koken met kool. En u kunt het gerecht zowel zelfstandig als met een salade van verse groenten serveren. Probeer het eens!

Andere cakerecepten