Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- snijplank;
- een mes;
- plastic zak;
- een theelepel;
- een eetlepel;
- ovenschaal;
- een koekenpan;
- een set gerechten van verschillende volumes;
- een zeef;
- rasp.
De ingrediënten
| Tarwebloem | 2-3 stapels |
| Romige Margarine | 120 g |
| Zure room 15-20% | 300 ml |
| water | 3 el. l. |
| Zuiveringszout | ½ theelepel |
| Tafelazijn | 1 theelepel |
| champignons | 500 g |
| ui | 2 stuks |
| boter | 2 el. l. |
| Kippenei | 2 stuks |
| Harde Kaas | 250 g |
| paneermeel | 40-50 g |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
Het deeg
- Giet 2-3 kopjes gezeefd tarwebloem in een diepe kom, wrijf 120 g margarine of boter op een grove rasp (het kan ook met een mes worden gesneden of in een blender worden gehakt).
- Maal de ingrediënten in kruimels en voeg dan 3 el. l. water, 150 ml magere zure room, zout naar smaak en frisdrank, geblust met azijn.
- Kneed het deeg. Het moet zacht en elastisch worden. We doen het deeg in een plastic zak of verpakken in huishoudfolie en sturen het 15-20 minuten naar de koelkast.
Vullen en vullen
- Schil de ui en snijd in kleine blokjes. We sturen het naar een voorverwarmde pan en bak het in groente of boter.
- We wassen de champignons, reinigen en koken, als dit hun kwaliteit impliceert. Snijd in kleine blokjes. Absoluut alle paddenstoelen die je lekker vindt, zijn geschikt voor deze taart.
- Zodra de ui transparant is, voeg je de champignons toe aan de pan en bak ze goudbruin. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.
- Gebruik 150 ml zure room, 2 eieren en een snufje zout om een vulling te maken. Meng de ingrediënten tot een gladde massa en de vulling is klaar.
Verzamel de taart
- Vet de ovenschaal in met boter en bestrooi met paneermeel.
- We verdelen het deeg in een vorm zodat het zijn gebied volledig bedekt en de zijkanten blijven.
- We verdelen de afgewerkte vulling gelijkmatig over het deeg.
- Voeg de vulling toe en leg bovenop de grof geraspte kaas (ook absoluut).
- We bakken de cake in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 40 minuten. We controleren de gereedheid met een houten stok.
- Laat de cake iets afkoelen, snijd hem in geportioneerde plakjes en serveer met kruiden, sauzen en drankjes naar smaak.
Video recept
Champignontaart is heel eenvoudig te bereiden, maar als je nog steeds twijfels en vragen hebt, raadpleeg dan het videorecept van het gerecht om erachter te komen.
Nu weet je hoe je een heerlijke en geurige champignontaart kookt. Het gerecht neemt niet veel tijd in beslag, en gezien het feit dat het deeg van tevoren kan worden bereid en in de koelkast kan worden bewaard, kun je zelfs zo'n taart bakken voor het ontbijt, wat een uitstekende sfeer voor de rest van de dag zal geven. Probeer verschillende champignons, kruiden en kaas toe te voegen, en zo vind je je favoriete set producten voor de beste taart. En wat voor soort gebak heb je het liefst? Vertel ons erover in de reacties en schrijf je recensie en mogelijke aanvullingen op dit recept. Bon appetit en heerlijke gerechten!
Andere cakerecepten
Taart met wortelen en oranje glazuur
Jam taartdeeg
Clafouti Franse taart met kers
Gelei-taart met kip
Kefir vleespastei
Jam taartdeeg
Clafouti Franse taart met kers
Gelei-taart met kip
Kefir vleespastei
Eet smakelijk!