Keukenapparatuur en keukengerei:
- een set containers met verschillende diepten;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- snijplank;
- bakpapier;
- ovenschaal;
- vleesmolen;
- voedsel wrap.
De ingrediënten
| Klaar Bladerdeeg | 1 vel |
| Kippendooiers | 2 stuks |
| zout | 2 theel |
| Gehakt | 450-500 g |
| uien | 1 st |
| Rode ui | 1 st |
| Tomatenpuree | 3 theel |
| knoflook | 2 teentjes |
| oregano | 1 theelepel |
| Gedroogde Basilicum | 1 theelepel |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
| komijn | 10 g |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
vulling
- Met behulp van een vleesmolen of een blender maken we gehakt van handige ingrediënten. Het moet 450-500 g zijn.
- Schil en rode uien, schil en snijd ze in middelgrote blokjes.
- Knijp de ui een beetje met uw handen om de productie van sap te activeren en meng met gehakt, voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.
- Meng alles goed.
- Meng voor de saus 3 theelepel. met een glaasje tomatenpuree, elk 1 theelepel. oregano en gedroogde basilicum, 2 teentjes knoflook, door een pers gehaald (je kunt ook droog gegranuleerd gebruiken), en 1 eetl. l. plantaardige olie. Al deze mix. Voeg een beetje water toe als u een meer vloeibare consistentie nodig heeft.
Weet je datLaagcake is een heel bescheiden gerecht. Het kan worden bereid uit zowel zelfgemaakt als gekocht gehakt. Je kunt ook vis, kwark, kool, uien, appels, conserven en andere ingrediënten gebruiken die je lekker vindt.
Bak een taart
- We nemen 1 vel afgewerkt bladerdeeg en rollen dit op tot een dikte van 3 mm.
- Smeer de helft van het deeg met tomatensaus en verdeel het gehakt.
- Boven het gehakt, voeg indien gewenst een beetje meer saus toe.
- We wikkelen de vulling met de andere rand van het deeg en knijpen de randen kwalitatief zodat het niet opent.
- Schud 2 eierdooiers in een kleine container.
- Smeer met hen de bovenkant van ons werkstuk.
- Bestrooi met karwijzaad bovenop voor schoonheid en extra smaak.
- We maken kleine willekeurige incisies in het deeg om stoom te laten ontsnappen, zetten de cake in een vorm bedekt met bakpapier en sturen deze naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C. Bak 35-40 minuten.
- Na verloop van tijd halen we de taart eruit, laten we deze een beetje afkoelen, in porties snijden en serveren met verse kruiden of mayonaisesaus.
Video recept
Bekijk het videorecept als een aanvulling op het gebruikelijke om meer in detail kennis te maken met alle fasen van het bereiden van een gelaagde cake met gehakt en om antwoorden op vragen te vinden.
Nu weet je hoe gemakkelijk het is om bladerdeeg met gehakt te koken, wat je smaakpapillen zeker zal verrukken met heerlijk bladerdeeg, pittige saus en sappige uien. Probeer het te koken als een snack voor een film of bierbijeenkomsten met vrienden. Heb je ooit bladerdeeg gekookt? Welke vulling is er aan hen toegevoegd? Vertel ons erover in de commentaren en schrijf meer als je het recept wilt aanvullen. Bedankt voor je aandacht, eet smakelijk!
Andere cakerecepten
Taart met rijst en ei
Kefir-taart met aardappelen en champignons
Charlotte Appeltaart
Taart met ui en ei
Vleespastei in een pan
Kefir-taart met aardappelen en champignons
Charlotte Appeltaart
Taart met ui en ei
Vleespastei in een pan
Eet smakelijk!