Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een mixer;
- vorm;
- perkamentpapier;
- schop;
- rasp;
- een lepel;
- zakken;
- containers voor ingrediënten.
De ingrediënten
- Bloem - 420 g
- Bakpoeder - 2 theel.
- Boter - 180 g
- Zout - een snuifje
- Eieren - 2 st.
- Jam - 300 g
Stap koken
- Combineer de boter, zout en suiker op kamertemperatuur in een mengkom.
- Klop 5-6 minuten op hoge snelheid tot het licht en luchtig is.
- Voeg eieren een voor een toe en sla 2-3 minuten op hoge snelheid.
- Meng bloem met bakpoeder en zeef ongeveer de helft.
- Bij een mixer mix met lage snelheid tot een glad mengsel.
- Zeef de rest en meng met een spatel en kneed het deeg vervolgens met je handen. Bestrooi het werkoppervlak met bloem. We verspreiden het deeg, vormen een worst en verdelen het in drie gelijke delen.
- We wikkelen een derde in een film en stoppen het in de vriezer, en combineren de andere twee - dit zal de basis van de cake zijn.
- We verplaatsen het grootste deel van het deeg 40 minuten in de koelkast in de zak. We bedekken de vorm met perkament, leggen het deeg uit en verdelen het met een uniforme laag over de vorm.
- Vet het deeg in met jam.
- We halen het resterende stuk deeg uit de vriezer. Wrijf het op een grove rasp bovenop de jam en verdeel het.
- We sturen de cake om te bakken in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
- Bak 35-40 minuten. Laat de cake afkoelen, verwijder hem en snijd hem om te serveren.
Decoratie- en serveeropties
Zo'n heerlijke taart met jam koken kost je niet veel tijd. Na een paar uur verschijnt er een heerlijke cake op uw tafel, die zowel warm als volledig gekoeld kan worden geserveerd. Een dergelijke cake kan het best worden bewaard bij kamertemperatuur, in een zak of in pannen. Gebruik poedersuiker om deze cake op tafel te serveren. Bestrooi de cake twee keer met poeder: direct nadat je de cake uit de oven hebt gehaald, en voordat je de cake op tafel legt.
Serveer de cake met thee, koffie, kefir, melk of sap. De cake past goed bij zowel warme als koude dranken. Je kunt een taart serveren met wijn of tincturen, maar ook met verschillende likeuren. Zet geen theezakjes om de perfecte thee te maken. Verzorg dit van tevoren en maak goede losse thee in een theepot met citroen en munt.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je een heerlijke jamtaart maakt met behulp van een eenvoudig recept. De auteur van de video zal je vertellen welke ingrediënten nodig zijn en hoe je het deeg voor de taart kunt maken. Een mooi uitzicht!