Heerlijke zure roomtaart in 5 minuten

Keukenapparatuur en keukengerei:

• keukenmes;
• een glas;
• zeef voor zeven;
• een lepel;
• keukenweegschaal;
• diepe kom;
• klop voor kloppen;
• keuken oven;
• pannenlap;
• ovenschaal;
• een gerecht voor het serveren van het eindproduct.

De ingrediënten

Stap koken

Bereiding van grondstoffen en kneeddeeg

1. Klop in een diepe kom vier eieren met een garde en 150 g kristalsuiker tot het een beetje prachtig is.
   
2. Voeg zonder te kloppen geleidelijk kleine porties 150 g zure room en 60 ml geraffineerde plantaardige olie toe.
   
3. Giet voorzichtig 200 g gezeefde bloem, 5 g bakpoeder en 1 zak vanillesuiker.
   
4. Meng alles voorzichtig totdat het weelderig en homogeen is.
   

bakken

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C, dek de ovenschaal af met een vel perkament. Doe het resulterende deeg in een vorm, bak ongeveer 35-40 minuten. Open tijdens de eerste helft van de tijd de ovendeur niet en raak het deeg niet aan zodat de cake niet ezelt. Als de bovenkant van de cake erg bruin is, kun je in de tweede helft van het bakken de temperatuur verlagen tot 160 ° C of de vorm bedekken met een vel perkament.
   
2. Controleer de gereedheid van de cake met een houten tandenstoker; wanneer het product wordt doorboord, moet het volledig droog blijven.
   
3. Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven, laat hem iets afkoelen, verwijder bakpapier ervan.
   

Decoratiemethoden en serveeropties

• Leg de afgewerkte gekoelde cake mooi op het gerecht, bestrooi met poedersuiker en garneer met een waaier van marmeladeplakken.
• Je kunt de cake invetten met een dunne laag room of botercrème, het oppervlak voorzichtig gladmaken met een lang mes en bestrooien met chocoladeschilfers of gehakte walnoten, of strooi cacaopoeder door een fijne zeef.
• Giet de gekoelde taart met wit glazuur en garneer met gekonfijte vruchten of amandelschilfers, een borstel van rode bessen of een takje verse munt.
• Serveer met koffie, thee, compote, kefir, melk.

Video recept

Dit is een van de beste video's over het thuis koken van een prachtige cake op zure room, die het hele hierboven beschreven proces in dynamiek zal helpen zien. Bekijk een video over het maken van een cake en zorg ervoor dat zo'n heerlijke traktatie perfect is voor familiebijeenkomsten of een feestelijke tafel.

Andere cakerecepten