Taart met zandkruimelkruimels en kwark - het eenvoudigste recept

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, ovenschaal, blender, kom voor het kloppen van de vulling, diepe kom, lepel.

De ingrediënten

Stap koken

Om volledig aan het recept te voldoen, moet de boter vooraf worden ingevroren. Je kunt het de dag ervoor naar de vriezer sturen, zodat je niet hoeft te wachten tot het vriest voordat je het kookt.

Koken van deeg

1. Stuur in een diepe kom 260 g gezeefde bloem. Voeg onmiddellijk 1 theelepel bakpoeder, een snufje zout, 3 eetlepels suiker toe, meng de droge ingrediënten. Als er geen bakpoeder is, vervangt u dit door een derde van een theelepel soda, afgestoken bloem.
   
2. Rasp vervolgens de bevroren boter met een grove rasp en wrijf het mengsel met je handen in kleine kruimels. In deze vorm laten we het op aanvraag achter.
   

Koken vulling

1. Stuur vervolgens in een blenderkom 400 g verse kwark, 3 eetlepels suiker, een ei en 4 eetlepels zure room. Meng eerst het mengsel met een lepel en sla dan met een blender tot een glad mengsel.
   
2. De massa wordt wit, neemt toe in volume, is homogeen zonder klonten. U kunt de vulling zonder een blender bereiden door deze eenvoudig met alle ingrediënten te malen, maar kloppen is lekkerder. Als je wilt, kun je er rozijnen, noten of gekonfijte vruchten aan toevoegen.
   

We verzamelen en bakken een taart

1. Smeer de ovenschaal met een klein stukje boter. Voor onze taart gebruikten we een mal van 22 * ​​30 centimeter. Als je er een hebt, goed, zo niet, gebruik dan wat handig voor je is.
   
2. We verspreiden een deel van het kruimeldeeg naar de bodem van de vorm, verdelen het gelijkmatig met onze handen, knijpen het een beetje, zodat na het bakken de onderste cake de vorm kan vasthouden en niet onmiddellijk verkruimelt.
   
3. Vervolgens verspreiden we de wrongelvulling, vormen er een uniforme laag van.
   
4. Bestrooi gelijkmatig met kruimeldeeg. U hoeft de kruimels niet met uw handen te pletten, in de vorm van poeder achterlaten.
   
5. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat het bakken gedurende 30 minuten bakken. De afgewerkte cake moet mooi oplichten.
   
6. Daarna nemen we het uit de oven, laten we het iets afkoelen. Snijd in porties en serveer uw gezin met thee of trakteer gasten. De cake is erg zacht, matig zoet, smelt gewoon in je mond.
   

Video recept

Bekijk nu de video, die het hele proces van het maken van een heerlijke taart met kwark demonstreerde. Je zult begrijpen welke consistentie je nodig hebt om de wrongel te vullen, wat er na het bakken gebeurt.

Andere cakerecepten