De gemakkelijkste zandtaartdeegtaart die smelt in je mond

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, afneembare ovenschaal, mixer, mes, vork, koelkast.

De ingrediënten

Stap koken

1. We bereiden alle ingrediënten en het werkoppervlak voor. De smaak en brosheid van kruimeldeeg hangt grotendeels af van de kwaliteit en hoeveelheid boter. Neem daarom 130 g goede boter, 82,5% vet. Het moet worden verzacht. In dit recept gebruiken we geen eieren, waardoor het caloriegehalte vermindert. Doe boter en 60 g suiker in de mengkom. We interfereren met gemiddelde snelheid totdat de massa oplicht en luchtig wordt, gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten. Haast je niet met het mengen van boter met suiker, anders zijn de korrels voelbaar in het afgewerkte deeg. Interfereer ook niet erg lang, want olie kan water afgeven.
   
2. Zeef vervolgens 130 g tarwebloem, verrijkend met zuurstof, in de mengkom. Voeg vervolgens 60 g rijstmeel en een snufje zout toe. Meng alles totdat een homogene massa is gevormd.
   
3. Vervolgens werken we met onze handen - we zullen het deeg tot een bal vormen. Het deeg is zacht en elastisch, niet plakkerig aan de handen.
   
   Opgemerkt moet worden dat de toevoeging van vanille, kaneel en gehakte noten het deeg een verschillende smaak kan geven. Door elke keer dat je een taart maakt nieuwe kruiden toe te voegen, geniet je van een nieuwe smaak.
4. We verspreiden het deeg in een afneembare ovenschaal met een diameter van 16 cm en verdelen het met de vingers op de bodem van de vorm, we stoten niet. Verdeel de cake visueel in 8 delen en schets deze met een mes, zonder deze tot het einde te snijden. We prikken het rond de omtrek met een vork zodat het niet opzwelt tijdens het bakken.
   
5. We zetten de vorm met het deeg 30 minuten in de koelkast. Er is een tweede optie om het deeg te koelen - nadat het tot een bal is gevormd, doe het in een voedselzak of wikkel het met huishoudfolie en stuur het naar de koelkast en verspreid het in vorm. Uit de resulterende test kun je niet alleen een taart bereiden, maar ook lichte, zandkoekjes. Terwijl het deeg afkoelt, verwarm de oven voor op 170 graden.
6. We sturen de cake naar de oven naar het middelste niveau en bakken 30 - 35 minuten. De temperatuur en de tijd van het bakken van de cake zijn afhankelijk van uw oven, dus let goed op het proces om de kooktijd te verkorten / verlengen of indien nodig de temperatuur te verhogen / verlagen.
   
7. Haal de cake uit de oven en bestrooi onmiddellijk met suiker en laat afkoelen wanneer de cake is gebakken en bruin. De zandtaartdeeg is klaar, in stukjes gesneden en serveer.
   

Eet smakelijk!

Video recept

Je kunt een videorecept bekijken waarin je kunt zien hoe gemakkelijk en snel het is om een ​​shortcrust-gebakstaart te maken, welke eenvoudige ingrediënten je nodig hebt, hoe je een gebak maakt en een taart maakt. Een mooi uitzicht!

Andere cakerecepten