Hoe leer je thuis heerlijke pizza koken

Keukenapparatuur en keukengerei: bakplaat, mes, perkamentpapier, deegrol, diepe kom, oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Meng in een diepe kom 6 g gedroogde gist, 250 ml warme melk, een eetlepel suiker en een snufje zout, meng. Het is heel belangrijk dat de melk ongeveer 40 graden is, niet heet, anders kan de gist niet komen. Laat het mengsel 5 minuten staan ​​om de gist te laten werken. Hierna zift 2,5 kopjes bloem en voeg de helft toe aan het vloeibare mengsel. Meng met een lepel, garde of mixer tot een homogene massa is verkregen.
   
2. Voeg vervolgens de resterende helft toe, meng aan het begin met een lepel en vervolgens met je handen. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe en kneed het deeg tot de olie volledig is opgenomen.
   
3. Smeer de schone kom waarin het deeg is geplaatst met plantaardige olie en verdeel een kom met deeg. Bedek met een handdoek en laat het deeg een half uur naderen.
   
4. Terwijl het deeg naar boven komt, laten we in de vulling gaan. We wassen vijf grote champignons, snijden ze in borden. Vandaag gebruiken we champignons.
   
5. Snijd 150 g droge worst in cirkels. Gekookte worst, we hebben 400 g "Doctor", in reepjes gesneden. Je kunt naar eigen goeddunken vleesproducten gebruiken, maar pizza wordt lekkerder als je er minstens twee soorten worst of vlees in doet.
   
6. We wassen drie tomaten en snijden ze in cirkels. Als de tomaten erg groot zijn, volstaan ​​twee in halve ringen gesneden. Wrijf op een grove rasp 150 g harde kaas.
   
7. Bestrooi de tafel met bloem en leg het deeg erop. We pletten het een beetje plat en rollen het uit met een deegroller. We zullen een rechthoekige vorm gebruiken om te bakken, dus rol een rechthoekige vorm uit het deeg.
   
8. We bedekken bakpapier op een bakplaat, leggen het deeg uit, strekken zich naar de vorm, snijden indien nodig het overtollige deeg af, maken kanten aan alle kanten.
   
9. Meng 4 eetlepels mayonaise en 2 eetlepels tomatenpuree - dit wordt onze saus. Smeer het hele oppervlak van de toekomstige pizza met saus, leg vervolgens in een willekeurige volgorde de gekookte worst, leg de droge daarop, dan tomaten, paprika, champignons, bestrooi het hele oppervlak met een dikke laag kaas.
   
10. We sturen pizza naar de oven, 20 minuten voorverwarmd op 180 graden. Dan halen we het eruit, laten het een beetje afkoelen, snijd het in porties en serveer.
    

Video recept

Videoblogger Natalya Clover nam een ​​video op waarin ze het proces demonstreerde van het maken van een grote, zelfgemaakte pizza. Na het bekijken van de video, leer je hoe het deeg eruit ziet, welke ingrediënten nodig zijn voor het vullen, hoe je ze kunt snijden, die wordt verkregen wanneer ze volledig zijn voorbereid.

Andere pizzarecepten