Hoe leer je heerlijke pizza met worstjes koken?

Keukenapparatuur en keukengerei: keukencontainers, bakplaat, grove rasp, bevochtigde handdoek.

De ingrediënten

Stap koken

Voorbereiding van de test

1. Voeg in een bak met 300 ml warm water een theelepel suiker toe, meng met een lepel. Giet daar een theelepel droge gist, roer en zet apart.
   
2. Giet 350 g vooraf gezeefd tarwebloem in een grote container, een snufje zout (ongeveer een halve theelepel) en meng grondig.
   
3. In de bloem maken we een verdieping in het midden, waar we de geïnfuseerde gist met suiker gieten, 1 el. l. zonnebloemolie en 1 eetl. l. zure room.
   
4. Kneed het deeg voorzichtig met een lepel. Het zou behoorlijk vloeibaar moeten worden.
   
5. Strooi een dunne laag gezeefde tarwebloem op de tafel of een ander werkoppervlak en smeer het deeg erop. Kneed een zachte, zachte massa.
   
6. Smeer de container met zonnebloemolie en verdeel de resulterende massa erop. Bedek met een vochtige handdoek en laat het een uur op een warme plaats liggen.
   

Bakken voorbereiding

1. Na een tijdje halen we de rustende massa eruit en verdelen deze in twee delen.
   
2. We rollen een deel uit, vormen een laag met een dikte van ongeveer 0,7 cm en schuiven het op een bakplaat.
   
3. Met behulp van een vork maken we in de toekomst kleine gaatjes. Dit is noodzakelijk zodat het deeg tijdens het bakken niet wordt opgeblazen.
   
4. Smeer met een dunne en gelijkmatige laag ketchup.
   
5. We verspreiden de vulling: eventuele worsten, in ringen gesneden van niet meer dan 1 cm dik, maïs, fetakaas, geraspt op een grove rasp, tomaten, in ringen gesneden.
   
6. Verwarm de oven voor op maximale temperatuur (240-320) en bak de zelfgemaakte pizza gedurende 15-20 minuten. Controleer het bakproces afhankelijk van de kenmerken van uw oven. We halen de voorbereide pizza uit de oven en laten deze afkoelen tot kamertemperatuur.
   

Video recept

Deze video toont de volgorde van het voorbereiden van de test en het bakken van pizza met worst. Met deze video kun je snel en gemakkelijk een heerlijke lunch bereiden met eenvoudige ingrediënten.

Andere pizzarecepten