Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenfornuis;
- een oven;
- ketel;
- een koekenpan;
- snijplank;
- een mes;
- keuken spatel;
- klop;
- een kom;
- zeef voor bloem;
- pizzaschotel of bakplaat;
- klop;
- eetlepel en theelepel;
- een glas;
- een keukendoek;
- deegroller.
De ingrediënten
| product | nummer |
| champignons | 300 g |
| tomaat | 1 st |
| rode strik | 0,5 st |
| pitloze olijven | 20-30 g |
| harde kaas | 200-250 g |
| meel | 3 stapel |
| water | 1 stapel |
| zout | 1 theelepel |
| suiker | 1 el. l. |
| droge gist | 5 g |
| olijfolie | 2-3 el. l. |
| mayonaise | 1 el. l. |
| ketchup | 1 el. l. |
| gedroogde peterselie | 1 theelepel |
| gedroogde basilicum | 1 theelepel |
| knoflook | 3 teentjes |
Belangrijk! Kies zorgvuldig champignons zodat ze vers zijn. Hun kleur moet wit en mat zijn zonder vlekken. Verse champignons voelen vrij elastisch aan. Bewaar champignons niet langer dan 4-5 dagen in de koelkast.
Stap koken
- Maak om te beginnen een gistdeeg voor pizza. Giet 1 kop zeer warm water in een kom, giet 1 theelepel zout en een eetlepel suiker, 5 g droge gist.
- Meng alles goed met een garde en voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de ingrediënten.
- Zeef vervolgens 3 kopjes tarwebloem in een kom en meng goed. Kneed het deeg met je handen, het moet glad en elastisch worden en niet aan je handen plakken. Bedek het afgewerkte deeg met een keukenhanddoek en plaats het op een warme plaats gedurende 40-50 minuten, het zal ongeveer 2-3 keer rijzen.
- Was 300 g champignons, schil ze indien nodig en snijd ze in plakjes.
- Giet een beetje olijfolie in de pan, breng de gehakte champignons erin, bestrooi met een snufje gedroogde basilicum en bak ze lichtjes, roer af en toe zodat alle vloeistof eruit verdampt.
- Schil 3 teentjes knoflook en hak ze heel fijn.
- Snijd ongeveer 20-30 g olijven in cirkels.
- Schil de helft van de ui en snijd in halve ringen.
- Snijd de tomaat in kleine plakjes of plakjes. Als je wilt, kan de tomaat worden geschild. Giet er kokend water over, zodat pellen gemakkelijker is. Ongeveer 200-250 g harde kaas, rasp grof in een kom.
- Neem het deeg en rol het met een dikte van niet meer dan 4-5 mm. Leg het op een bakplaat of pizzaschotel, ingevet met olijfolie, indien nodig, verspreid het deeg met je handen om de bakplaat te bedekken.
- Meng in een kom een eetlepel mayonaise en ketchup, voeg een snufje gedroogde basilicum en peterselie toe aan de saus. Leg de gekookte saus op het deeg.
- Verdeel de gebakken champignons, uien, tomaten en olijven gelijkmatig, bestrooi met gehakte knoflook.
- Bestrooi het geheel met geraspte kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 ºС en stuur er pizza naar toe om 20-30 minuten te bakken. Kaas moet volledig zijn gesmolten. Klaargemaakte pizza kan met een mes worden gesneden en heet worden geserveerd.
Weet je dat Je kunt de smaak van pizza versieren en verzadigen met gehakte spinazie, en naast deze kruiden kun je naar eigen inzicht anderen gebruiken. En in plaats van harde kaas, volgens uw voorkeur, kunt u mozzarella gebruiken en deze in cirkels snijden.
Video recept
Hoe gistpizzadeeg te maken en met succes te combineren met alle ingrediënten, kunt u de video in detail bekijken.
Geurige hete pizza is altijd een goede optie voor ontbijt, lunch of diner. Bereid pizza met champignons volgens dit recept en schrijf in de opmerkingen als je tevreden was.Vertel ons welke kruiden je gebruikt bij het maken van pizza en hoe je het deeg kookt.
Andere pizzarecepten
Heerlijke pizza thuis
Pizza in de pan
4 kaas pizza
Bladerdeegpizza uit de oven
Brood Mini Pizza
Pizza in de pan
4 kaas pizza
Bladerdeegpizza uit de oven
Brood Mini Pizza
Eet smakelijk!